Garlic Price: लहसुन ने लगाई ऊंची छलांग, 3 साल में 5 गुना बढ़े दाम

Garlic Price: लहसुन ने हर भारतीय रसोई में अपनी बढ़ती कीमतों का असर दिखाना शुरू कर दिया है। इन कीमतों में बेतहाशा वृद्धि हो रही है और जैसे ही ये स्थिर होती हैं, डिमांड बढ़ने के साथ फिर से कीमतों में उछाल आ जाती है। ET स्वदेश ने जरुरी वस्तुओं की कीमतों, उनके रुझानों और बाजार व भारतीय घरों पर प्रभाव की एक सीरीज शुरू की है। जिससे उपभोक्ता और खुदरा व्यापारी को विस्तार से जानकरी मिलेगी। देश में उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश बडे लहसुन के खपत राज्य हैं। इन राज्यों की राजधानी पर केंद्रित लहसुन की तुलनात्मक मूल्य सूचकांक, भोपाल (मध्य प्रदेश) और लखनऊ (उत्तर प्रदेश) में पिछले तीन वर्षों में कीमतों में आयी उछाल दर्शाता है।

विशेषताएं	सितंबर 2022	सितंबर 2023	सितंबर 2024
आवक (टन में)	83.9	14.8	11.87
न्यूनतम कीमत (रु./क्विंटल)	500	2000	22000
अधिकतम कीमत (रु./क्विंटल)	2000	7000	22000
औसत कीमत (रु./क्विंटल)	1000	4000	22000

अप्रैल 2022 की शुरुआत में भोपाल मंडी में औसत कीमत 1100 रुपये प्रति क्विंटल थी, जो करीब 11 रुपए किलो थी। जो सितंबर 2024 में 22000 रुपये जा पहुंचा। जिसका किलो का भाव 220 रुपये किलो थोक बाजार के हिसाब से रहा।

विशेषताएं	अगस्त 2022	अगस्त 2023	अगस्त 2024
आवक (टन में)	17.7	5	25.34
न्यूनतम कीमत (रु./क्विंटल)	400	2500	2700
अधिकतम कीमत (रु./क्विंटल)	1800	8000	22100
औसत कीमत (रु./क्विंटल)	800	5000	15700

अगस्त 2022 में भोपाल में कीमतें औसत रूप से करीब 800 रुपये प्रति क्विंटल या 8 रुपये किलो थीं और फिर अगस्त 2023 में यह औसत 5000 रुपये क्विंटल तक पहुंच गईं। अगस्त 2024 में यह औसत 15700 रुपये प्रति क्विंटल रही। लखनऊ (उत्तर प्रदेश) में पिछले तीन वर्षों के अगस्त और सितंबर 2024 के बीच में भी बढोत्तरी के समान पैटर्न आंके गए हैं।

लखनऊ (उत्तर प्रदेश) अगस्त माह में लहसुन का बाजार भाव

लखनऊ और भोपाल दोनों ही उच्च लहसुन खपत वाले बाजार हैं और इन एपीएमसी मंडियों में अगस्त और सितंबर 2024 में पिछले वर्षों की तुलना में आवक पैटर्न में गिरावट देखी गई है। खासकर मेट्रो शहरों में। नवी मुंबई और आजादपुर जैसी बड़ी मंडियों में व्यापारियों ने लहसुन की अग्रिम बुकिंग कर ली है, जिससे छोटे और मध्यम व्यापारी मुश्किल में हैं। थोक व्यापारियों का ध्यान बड़े मुनाफे पर होता है और यह भी एक प्रमुख कारण है कि घरेलू बाजारों में लहसुन की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं।

सितंबर 2024 में कीमतों के रुझान ने एक प्रमुख उछाल का संकेत दिया। यानी 15500 रुपये प्रति क्विंटल की तुलना में सितंबर 2023 में 7250 रुपये प्रति क्विंटल और सितंबर 2022 में यह 3400 रुपये प्रति क्विंटल औसत पर थी, जो करीब 5 गुना वृद्धि की ओर इशारा करती है।

लहसुन की कीमतों में इतनी भारी बढ़ोतरी के कई कारण हैं। सबसे बड़ा कारण है विगत वर्षो में लहसुन उत्पादन वाले क्षेत्रों में मानसून की अनियमितता आयी, जिसने फसल की पैदावार को प्रभावित किया है। विश्व् बाजार में चीन, भारत, कोरिया, बांग्लादेश दुनिया की प्रमुख लहसुन मांग को पूरा कर रहे हैं। भारतीय लहसुन की मांग और उसके निर्यात की संभावनाओं में वृद्धि से घरेलू बढोत्तरी अपरिहार्य है।

देश और दुनिया की ताजा ख़बरें (Hindi News) पढ़ें हिंदी में और देखें छोटी बड़ी सभी न्यूज़ Times Now Navbharat Live TV पर। कृषि (Agriculture News) अपडेट और चुनाव (Elections) की ताजा समाचार के लिए जुड़े रहे Times Now Navbharat से।