खाना बनाते समय इन चीजों का जरूर रखें ख्याल, जानें ये खास बातें

कोरोना वायरस के चलते देश में लंबे समय तक लॉकडाउन रहा और इस दौरान घर पर रहकर लोगों कुकिंग में अपना हाथ आजमा रहे हैं। लेकिन कुकिंग करते समय कई चीजों का ध्यान रखना जरूरी है लेकिन आमतौर पर लोग इन्हें नजरअंदाज कर देते हैं। सबसे जरूरी है कि खाना बनाने और काटने से पहले उन्हें धो लें। यह पानी में घुलनशील खनिजों के संरक्षण में मदद करेगा। इसके अलावा धनिये को अगर फ्रिज में रख रहे हैं तो मसलिन क्लॉथ बैग का इस्तेमाल करें इससे धनिया लंबे समय तक ताजा रहेगा। वहीं अगर प्याज काटते समय आपकी आंखें जलती हैं और इनमें से पानी आने लगता है तो प्याज को छीलने के बाद 10 मिनट के लिए इसे पानी में भिगोकर रख दें, इससे आंखें नहीं जलेंगी।