पिज्जा सॉस बनाने की विधि (Pic : Istock)
मुख्य बातें
- घर की कुछ चीजों से बना सकते हैं पिज्जा सॉस
- इस सॉस को बनाकर लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं
- इस रेसिपी से बनाई गई पिज्जा सॉस एक दम बाजार वाला टेस्ट देगी
Pizza Sauce Recipe: बहुत से लोग घर पर भी पिज्जा बनाते है। लेकिन अधिकांश लोग की यह शिकायत होती कि घर का बना पिज्जा बाजार जैसा स्वाद नहीं दे पाता है। यदि आप घर पर ही पिज्जा सॉस बना लें, तो आपका पिज्जा बाजार से भी स्वादिष्ट बन सकता है। पिज्जा सॉस को आप कुछ मिनटों में बनाकर महीनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं। यहां आप पिज्जा सॉस बनाने की पूरी विधि देख सकते हैं।
पिज्जा सॉस बनाने की सामग्री, Pizza sauce ingredients
- 6 टमाटर
- 1/2 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
- तेल (आवश्यकतानुसार)
- नमक (स्वादानुसार)
- 3/4 टेबलस्पून चीनी
- 1/2 टेबलस्पून अजवाइन
- 1/4 टेबलस्पून चिल्ली फ्लेक्स
- 1 टेबलस्पून टमैटो सॉस
- 1/2 टेबलस्पून बटर
- 3/4 टेबलस्पून चिल्ली पाउडर
- 2 टेबलस्पून तुलसी का पत्ता
पिज्जा सॉस बनाने की विधि, पिज्जा सॉस कैसे बनाते हैं
- घर में पिज्जा सॉस बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी और टमाटर डालकर गैस पर 5-10 मिनट तक गर्म करें।
- जब टमाटर अच्छी तरह से पक जाएं, तो गैस को बंद कर दें।
- टमाटर ठंडा हो जाए, तो उसके छिलके को अच्छी तरह से उतार लें।
- अब टमाटर को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह पेस्ट बना लें।
- दूसरी तरफ एक पैन में थोड़ा सा तेल और कटा हुआ लहसुन डालकर गैस पर धीमी आंच पर भूनें।
- जब लहसुन हल्का सुनहरा रंग का हो जाए, तो उसमें टमाटर प्यूरी डाल दें।
- बाद में उसमें चीनी, मिर्च पाउडर, अजवाइन, चिल्ली फ्लेक्स, नमक और तुलसी के पत्ते डालकर मिलाते हुए थोड़ी देर तक पकाएं। जब सारी सामग्री अच्छी तरह से पक जाए, तो अंत में टोमेटो सॉस डालकर गैस को बंद कर दें।
पिज्जा सॉस को ठंडा होने के बाद उसे एक एयरटाइट कंटेनर मे रखकर फ्रीज में रख दें। इसका इस्तेमाल आप महीनों तक घर में पिज्जा बनाते वक्त कर सकते हैं।