Sausage Chilly Fry Recipe: गर्मी के दिनों में अक्सर एक ही तरह की सब्जी ज्यादा मिलती है और लोग उसे खाने से बोर हो जाते हैं। सॉसेज एक ऐसी डिश है, जो आपके स्वाद को बदल देगी। इसमें हरी शिमला मिर्च का इस्तेमाल होने से ये और भी चटपटी हो जाती है। आपको बता दें सॉसेज में कैलोरी की मात्रा काफी पाई जाती है। यहां आप देख सकते है, सॉसेज चिली फ्राई बनाने की आसान रेसिपी।
सॉसेज चिली फ्राई बनाने की सामग्री: तेल-3 चम्मच, जीरा-1/2 चम्मच, लाल मिर्च- 2, बारीक कटा हुआ लहसुन-10 कली, कढ़ी पत्ता- 6 से 10, प्याज (बारीक कटी हुई)-2, हरी मिर्च-2, हरी शिमला मिर्च-1, बारीक कटे हुए टमाटर-2, हरी मिर्च-2, चिकेन सॉसेज-10 से 12, लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, नमक-1/2 चम्मच, हल्दी पाउडर-1/4 चम्मच, हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), नींबू- 1 (रस)
सॉसेज चिली फ्राई बनाने की विधि
1. सॉसेज चिली फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर, उसे गरम कर लें।
2. जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाए, तो उसमें जीरा, लाल मिर्च और लहसुन डालकर उसे भून लें।
3. थोड़ी देर बाद उसमें कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज डाल दें।
4. जब वह अच्छी तरह से भुन जाए, तो उसमें टमाटर और चिकेन सॉसेज डालकर थोड़ी देर तक पकाएं।
5. थोड़ी देर बाद, उसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर धीमी आंच पर पकने दें।
6. बीच-बीच में दो-तीन मिनट पर उसे चलाते रहें, जिससे वो चिपकेगी नहीं।
7. सॉसेज चिली फ्राई जब अच्छी तरह से पक जाए, तो उसमें धनिया पत्ते और नींबू का रस निचोड़ कर डाल दें, और गरमा-गरम सर्व करें।