- तवा पिज्जा रेसिपी ओवन के बिना ही बन जाती है
- यह न सिर्फ टेस्टी लगता है बल्कि हेल्दी भी है
- यह न सिर्फ टेस्टी लगता है बल्कि हेल्दी भी है
- शुरुआत से लेकर अंत तक पिज्जा को धीमी आंच पर पकाएं
बच्चे हों या फिर बड़े, पिज्जा हर किसी का फेवरेट है। यदि आप घर पर ओवन न उपलब्ध होने की वजह से पिज्जा बनाते बनाते रह जाती हैं तो अब चिंता छोड़ दें। आज हम आपको तवा पिज्जा की रेसिपी बनाना सिखाएंगे जो आप जैसे पिज्जा लवर्स को बेहद पसंद आएगी।
तवा पिज्जा कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाली डिश है। इसकी सबसे खास बात तो ये है कि इसे बनाने के लिए आपको ओवन की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। तवा पिज्जा भी ओवन पिज्जा की तरह ही क्रिस्पी और टेस्टी होता है। तो आइये बिना देर किये हुए सीखते हैं घर पर तवा पिज्जा बनाने की आसान रेसिपी...
कितने लोगों के लिये- 5
बनाने में समय- 40-45 मिनट
तवा पिज्जा बनाने की सामग्री-
- आटे के लिए मैदा : 3 कप
- पानी : 1 कप (गर्म)
- ड्राई एक्टिव यीस्ट : 2 टेबलस्पून
- चीनी : ¼ टेबलस्पून
- नमक : ¼ टेबलस्पून
- ऑलिव ऑयल : 2 टेबलस्पून + ग्रीसिंग के लिए
पिज्जा सॉस के लिए सामग्री-
- टमैटो प्यूरी : 2 कप
- ऑलिव ऑयल : 2 टेबलस्पून
- नमक - 1 टेबलस्पून
- टमाटर की चटनी : ½ कप
- लाल मिर्च पाउडर : 2 टेबलस्पून
- लहसुन : 5-6 कटी हुईं
- मिक्सड हर्ब्स : 2 टेबलस्पून
- प्याज : 1 (बारीक कटी हुई)
टॉपिंग के लिए
- हरी शिमला मिर्च : ½
- पीली शिमला मिर्च : ½
- प्याज : 1 (2 ईंच के पतले पीस में कटी हुई)
- मोजरैला चीज : 1 कप (घिसी हुई)
- ऑरेगैनो : आवश्कतानुसार
- लाल चिली फ्लेक्स : आवश्कतानुसार
- पिज्जा सॉस : 1 कप
तवा पिज्जा बनाने की विधि-
- सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर चढ़ाएं और उस पर ऑलिव ऑइल लगाएं।
- उसके बाद पिज्जा बनाने के लिये पतला आटा लें और बेल कर बेस तैयार कर लें।
- इस बेले हुए पिज्जा बेस को पैन पर डाल कर ढंक दें। ढंक कर कुछ देर के लिए इसे मध्यम आंच पर पकने दें।
- फिर पैन का ढक्कन हटाएं और पिज्जा बेस को पलट दें। फिर इसे दुबारा ढंक दें।
- अब पिज्जा बेस पर तैयार किया हुआ पिज्जा सॉस लगाएं।
- ऊपर से प्याज के लच्छे, बारीक आधी कटी हुई पीली और हरी शिमला मिर्च डालें।
- इन सबके ऊपर घिसी हुई चीज डाल कर ऊपर से चिली फ्लेक्स और ऑरेगैनो छिड़कें।
- अब फिर से इसे ढक्कन से ढक दें।
- इस नॉन स्टिक पैन के नीचे एक तवा पैन रखें और फिर इसे गैस पर रख कर 40 से 45 मिनट तक पकाएं। ऐसा इसलिये जिससे पिज्जा चिपके नहीं और अंदर तक बिना जले पक जाए।
- पिज्जा पक जाने के बाद पैन से ढक्कन हटा दें।
- पैन से पिज्जा निकाल कर इसे चाकू या पिज्जा कटर से चार हिस्से में काट लें।
- गरमागरम सर्व करें।
ध्यान देने वाली बात: शुरुआत से लेकर अंत तक पिज्जा को धीमी आंच पर पकाएं और पिज्जा को ओवरकुक ना होने दें।