winter special milk recipe (pic : iStock)
मुख्य बातें
- सर्दी के मौसम में गर्म दूध फायदा देता है
- केसर से शरीर को गर्माहट मिलती है
- विंटर स्पेशल दूध में ड्राई फ्रूट्स अपनी पसंद के डाल सकते हैं
Winter Special Hot Energy Milk Recipe: ठंड का मौसम आ चुका है। ऐसे मौसम में शरीर में आलस की समस्या ज्यादा देखने को मिलती है। यदि आप ऐसे मौसम में हॉट एनर्जी मिल्क पिएं, तो आपके शरीर में दुगनी एनर्जी और गर्माहट मिल सकती है। इसे बनाना बेहद आसान होता है। इसमें आप कई तरह के ड्राई फ्रूट्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बच्चों के लिए भी ऐसा दूध बेहद फायदेमंद होता है।
विंटर स्पेशल मिल्क बनाने की सामग्री
- 1 टेबलस्पून पिस्ता
- 2 टेबलस्पून बादाम
- 2 टेबलस्पून काजू
- 2 टेबलस्पून अखरोट
- 500 लीटर दूध
- 2 टेबलस्पून चीनी
- 2 टेबलस्पून खजूर (कटा हुआ)
- इलायची पाउडर
गार्निशिंग के लिए
केसर और कुछ कटे ड्राई फ्रूट
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विंटर स्पेशल मिल्क बनाने की विधि
- सबसे पहले आप मिक्सी जार में पिस्ता, बादाम, काजू और अखरोट को डालकर अच्छी तरह से पीस लें।
- जब सारी सामग्री अच्छी तरह से पिस जाए, तो उसे एक बर्तन में निकाल कर रख लें।
- अब एक पैन में आधा किलो दूध और पिसा हुआ ड्राई फ्रूट को डालकर गैस पर धीमी आंच पर गर्म करें।
- जब दूध हल्का गर्म हो जाए, तो उसमें चीनी और चुटकी भर इलायची पाउडर डाल दें।
- अब दूध को तब तक पकाएं जब तक कि दूध हल्का गाढ़ा ना हो जाए। जब दूध गाढ़ा हो जाए, तो उसे गैस से उतार लें।
अब एक ग्लास में उबाले गए दूध को डालें। सर्व करने से पहले दूध के ऊपर केसर और कुछ कटे ड्राई फ्रूट डाल दें।