केक और कुकीज अगर घर पर बने हों तो इनका स्वाद दोगुना हो जाता है। लेकिन बेक करते समय कभी ये बहुत हार्ड हो जाते हैं तो कभी जल जाते हैं। दरअसल इसकी वजह होती है कि बेकिंग के कुछ बेसिक नियमों का हम ध्यान नहीं रखते। बेक करते समय जहां ओवन के तापमान पर ध्यान देना बहुत जरूरी होता है, वहीं बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर की मात्रा का सही होना भी जरूरी होता है। अगर आप मक्खन यूज कर रहे हैं तो ये ताजा होना चाहिए। वहीं रेसिपी को बनाने से पहले एक बार अच्छी तरह पूरा पढ़ लें। ये फिजूल की सलाह लग सकती है लेकिन होती बड़े काम की है। वरना पांच मिनट बचाने के चक्कर आप पूरी सामग्री खराब कर सकते हैं। वीडियो में जानें बेकिंग टिप्स विस्तार से।