क्रिस्पी मसाला पीनट्स का नाम सुनकर ही मुंह में पानी आना शुरू हो जाता है। यह इतना चटपटा होता है, कि इसे हर कोई बड़े चाव के साथ खाता हैं। मसाला पीनट्स को आप चाय के साथ सर्व कर सकते है। अगर आपके घर में कोई गेस्ट आ जाए और आपके पास कुछ भी स्नैक्स देने के लिए ना हो, तो आप झटपट में मसाला पीनट्स बनाकर चाय के साथ सर्व कर सकते हैं। यहां आप देख सकते है, क्रिस्पी मसाला पीनट्स बनाने का आसान तरीका।
मसाला पीनट्स बनाने की सामग्री
- 1 कप बादाम
- 2 टेबलस्पून बेसन
- 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काला नमक
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- एक चुटकी हींग
- एक चुटकी बेकिंग सोडा
- तेल ( फ्राई करने के लिए)
- पानी (आवश्यकता अनुसार)
मसाला पीनट्स बनाने की विधि
- क्रिस्पी मसाला पीनट्स बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को पानी में 1 से 2 मिनट भिगोकर छोड़ दें।
-1 से 2 मिनट बाद पानी को छन्नी से अच्छी तरह छान लें।
- दूसरी तरफ पैन में तेल डालकर गैस पर गर्म करें।
- अब भिगोए हुए बादाम में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, काला नमक, गरम मसाला, हींग और खाने वाला सोडा डालकर उसे अच्छी तरह मिला लें।
- जब अच्छी तरह सारे मसालें एक दूसरे में चिपक जाए, तो उसमें हल्का पानी डालकर उसे फिर से मिलाएं।
- जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो सारे बादाम को तेल में फ्राई कर लें।
- जब बादाम अच्छी तरफ से फ्राई हो जाए, तो उसे एक बर्तन में निकाल के गर्म-गर्म चाय के साथ सर्व करें।