परिवार को खुश करने का रास्ता उनके पेट से होकर गुजरता है, और अगर खाने में कुछ मीठा हो तब सोच लीजिए कि आपने आधे से ज्यादा पड़ाव पार कर लिया है।
चलिए जानते हैं कैसे घर पर बनाएं चॉकलेटी फज। 400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क, 400 ग्राम डार्क चॉकलेट, दो चम्मच साल्टेड बटर, और एक कटोरी क्रश्ड पिस्ता लें। पैन को गर्म करके उसमें कंडेंस्ड मिल्क डाल दें। हल्का गर्म हो जाए तब डार्क चॉकलेट तोड़कर उसमें डालें। चॉकलेट जब थोड़ा मेल्ट होने लगे तब उसमें दो चम्मच बटर मिला दें। गैस को हल्के फ्लेम पर रखें, और सभी चीजों को मिलाते रहें। जब पूरा मिक्सचर आपस में मिल जाए और चॉकलेटी कलर का हो जाए तब उसमें क्रश्ड पिस्ताचियो डालें और अच्छे से मिलाकर गैस बंद कर दें।
फिर एक ट्रे लिजिए, उस पर एल्युमीनियम फॉयल लगाकर बटर या घी से ग्रीस कर लीजिए। तैयार किए हुए मिक्सचर को ट्रे पर डालें और अच्छे से फैला लें, कुछ देर बाहर रखकर ठंडा होने दें। उसके बाद 3-4 घंटों के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। सेट होने के बाद उसे निकाल लें और काट कर परोसें। ध्यान रहे कि मिक्सचर बनाते समय आपका फ्लेम हाई ना हो और लगातार उसे चलाते रहें ताकि आपका स्वादिष्ट चॉकलेट पिस्ताचियो फज जले नहीं।