Amul India: अमेरिका में फ्रेश दूध प्रोडक्ट लॉन्च करेगी अमूल, 108 साल पुरानी मिल्क एसोसिएशन के साथ किया समझौता

बता दें कि भारत में डेयरी क्षेत्र का विकास और ऑपरेशन फ्लड के लॉन्च के बाद से डेयरी सहकारी समितियों की भूमिका देश की ग्रोथ स्टोरी का एक अहम हिस्सा है क्योंकि भारत अब दूध का सबसे बड़ा उत्पादक है। वैश्विक दूध उत्पादन में भारत का योगदान लगभग 21 प्रतिशत है।

एक समय आयात पर निर्भर था भारत

गौरतलब है कि 1950 और 1960 के दशक के दौरान भारत के डेयरी क्षेत्र की स्थिति बिल्कुल अलग थी क्योंकि तब भारत दूध की कमी वाला देश था और आयात पर अधिक निर्भर था। 1964 में तत्कालीन प्रधानमंत्री लाल बहादुर शास्त्री की गुजरात के आणंद जिले की यात्रा के बाद, 1965 में देश भर में डेयरी सहकारी समितियों के 'आणंद पैटर्न' को सपोर्ट करने के लिए राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) बनाया गया था। इसमें ऑपरेशन फ्लड (ओएफ) की अहम भूमिका रही, जिसे कई चरणों में लागू किया जाना था।

फिर आई श्वेत क्रांति

भारत में "श्वेत क्रांति के जनक" के रूप में फेमस वर्गीस कुरियन एनडीडीबी के पहले अध्यक्ष थे। अपनी टीम के साथ, कुरियन ने उस प्रोजेक्ट पर काम शुरू किया, जिसमें देश भर के दूध शेडों में आणंद-पैटर्न सहकारी समितियों के संगठन की रूपरेखा तैयार की गई थी, जहां से दूध सहकारी समितियों द्वारा उत्पादित और खरीदे गए तरल दूध को शहरों में पहुंचाया जाना था।

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