Kesar Price: केसर की कीमतों में जबरदस्त उछाल, बिक रहा है 4.95 लाख रुपए किलो, ये है वजह

Kesar Price: पश्चिम एशिया में देशों में तनाव के बीच ईरान से केसर की सप्लाई में भारी गिरावट हुई। इससे भारतीय उत्पादकों और व्यापारियों को फायदा हो रहा है। केसर दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है। इकोनॉमिक्स टाइम्स की रिपोर्ट के मुताबिक उत्पादकों और व्यापारियों ने कहा कि भारतीय केसर की कीमतें थोक स्तर पर 20% से अधिक और खुदरा दुकानों में करीब 27% की वृद्धि हुई है। जिसकी खेती जम्मू और कश्मीर के कुछ हिस्सों में की जाती है। उन्होंने कहा कि सबसे अच्छी गुणवत्ता वाला भारतीय केसर अब थोक बाजार में 3.5-3.6 लाख रुपए प्रति किलोग्राम बिक रहा है, जबकि पश्चिम एशिया में देशों के बीच हो रही लड़ाई से पहले यह 2.8-3 लाख रुपये प्रति किलोग्राम था। अब खुदरा बाजार में इसकी कीमत 4.95 लाख रुपए प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है। ईरान करीब 430 टन के सालाना उत्पादन के साथ केसर उत्पादन में दुनिया में नंबर वन है, यह पूरी दुनिया का 90% हिस्सा है। केसर अपने बेहतरीन स्वाद के लिए जाना जाता है और भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और दवाओं में उपयोग किया जाता है।

इस वजह से बढ़ी कीमत

वैश्विक बाजारों में ईरान की अनुपस्थिति ने भारतीय केसर की कीमतों को बढ़ा दिया है। भारत ईरान से भी केसर आयात करता है। मध्यपूर्व में इजराइल के साथ तनाव शुरू होने के बाद इसमें भी कमी आई है। श्रीनगर में अमीन-बिन-खालिक कंपनी के मालिक नूर उल अमीन बिन खालिक ने कहा कि कीमतें करीब हर दिन बढ़ रही हैं।

इतनी कीमत कभी नहीं बढ़ी