Places to Visit in Kanpur : ठग्गू के लड्डू ही नहीं इस ‘बदनाम कुल्फी’ से भी कानपुर ने कमाया नाम, स्वाद भूल नहीं पाएंगे आप

कानपुर के ये फूड प्लेस हैं काफी मशहूर

तस्वीर साभार : Times Now Digital

Kanpur Famous Food Places: उत्तर प्रदेश की सबसे पॉपुलर सिटी कानपुर में घूमने के लिए भले ही ज्‍यादा पर्यटक स्थल न हों लेकिन खाने के मामले में एक से बढ़कर एक लजीज व्‍यंजन मिलते हैं। चटपटी चाट, खस्‍ता कचौड़ी से लेकर ठग्‍गू के लड्डू , सभी व्यंजन इतने जायकेदार हैं कि लोग चटखारे लेकर इनका स्‍वाद लेते हैं। सबसे पहले बात करते हैं ठग्गू के लड्डू की। कानपुर के बड़े चौराहे स्थित ठग्गू के लड्डू के दीवाने दूर-दूर तक हैं। देशी घी, खोया, मेवे से भरपूर लड्डू कानपुर आने वाले हर शख्स की पहली पसंद होते हैं। ठग्गू के लड्डू पिछले 50 वर्षों से अधिक वक्त से कानपुर के लोगों को अपने स्पेशल स्वाद का कायल बनाए हुए है।

इसके अलावा, सुबह का नाश्ता अगर साहू कचौड़ी वाले के यहां नहीं किया तो दिन अधूरा लगता है। आलू की स्पेशल मसाला भरी कचौड़ी और छोले की चटपटी सब्जी, सलाद के साथ कचौड़ी का स्वाद ही कुछ अलग हटकर है। गर्मा-गर्म स्पेशल कचौड़ियों के जायके का हर कोई दीवाना है।

पूरे यूपी में मशहूर है आदर्श नमकीनइसके अलावा, नरौना चौराहे स्थित मिलने वाले स्पेशल भरवां खस्तों की तो बात ही कुछ अलग है। मैदा के बने छोटे-छोटे खस्तों में चटपटे आलू भरने के बाद उसमें छोटे-छोटे दही बड़े भरकर जब हरी मिर्च, पुदीने और खटाई की जायकेदार चटनी से भीगी हरी मिर्च के साथ खाते हैं तो स्वाद एकदम अलग होता है। बिरहाना रोड की नमकीन पूरे यूपी में मशहूर है। हर आम-ओ-खास यहां का स्पेशल ढोकला नाश्ते में खाए बिना रहता। बिल्कुल स्पंजी ढोकला, राई और नमक के घोल से छुकी हुई मोटी हरी मिर्च के साथ ढोकले का स्वाद ही गजब का है। यहां मिलने वाली स्पेशल पंचम दालमोठ भी बहुत जायकेदार है।

बनारसी टी स्टॉल की चाय का स्वाद ही निरालाकानपुर शहर आने वाले शख्स ने अगर बनारसी टी स्टॉल की स्पेशल चाय नहीं पी तो फिर कुछ नहीं किया। मोतीझील चौराहे पर 1952 में खुली बनारसी टी स्टॉल पर दिनभर में 5000 से ज्यादा स्पेशल चाय बिकती हैं। चाय में पका हुआ लाल दूध, स्पेशल चाय मसाला और दानेदार चाय की पत्ती का उपयोग होता है। स्पेशल चटपटे छोले-भटूरे खाने के लिए कानपुर शहर के कचहरी रोड स्थित दुकान पर लोग पहुंचते हैं। छोले-भटूरे के साथ स्पेशल चटपटा अचार और सूखे आलू स्वाद और बढ़ा देते हैं।

यहां ले सकते हैं चाट का आनंदअब बात करते हैं कानपुर की बदनाम कुल्फी की। कानपुर की बदनाम कुल्फी के स्वाद का तो क्या ही कहना है। खोया, मेवा से बनी इस स्पेशल कुल्फी को तैयार करने में कई घंटे लगते हैं। इसे जमाने के लिए भी स्पेशल टेक्निक का इस्तेमाल किया जाता है। स्पेशल कुल्फी की तो बात ही निराली है। बदनाम कुल्फी भी कानपुर के बड़े चौराहे स्थित ठग्गू के लड्डू वाली दुकान पर ही आपको मिलेगी। वहीं, कोचिंग हब काकादेव में चाट भंडार बहुत फैमस है, यहां स्टूडेंट की भीड़ रहती है। इनके गोलगप्पे भी काफी मशहूर हैं। कानपुर में गुमटी नंबर 5 और 80 फीट रोड के बीच में रामकृष्णन नगर चाटवाला है, वहां पर जाकर चाटवाले की आलू धनिया, चाट और गोलगप्पे का जायका जरूर लें।

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