Famous Food: अवध की 'पाया निहारी' का दमदार है स्वाद, आप भी करें ट्राई

भारत में अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं, जिन्हें दुनियाभर में पसंद किया जाता है। इन्हीॆ व्यंजनों में से एक डिश है पाया निहारी। पाया निहारी अवध के फेमस व्यंजनों में से एक है। अवध में राजाओं का शासन रहा है। इनकी थाली में कई लजीज व्यंजनों को परोसा जाता था, जिनमें कबाब, बिरयानी, नरगिसी कोफ्ते, कोरमा आदि शामिल हैं। वहीं राजाओं को निहारी भी बहुत पसंद थी।

निहारी को मटन से तैयार किया जाता है। इसे कुछ लोग अवध तो कुछ लोग मुगलई डिश मानते हैं। आज यह दिल्ली, लखनऊ में भी मिलती है। जहां इसे अलग-अलग तरह से तैयार किया जाता है। लेकिन अवध जैसा निहारी आपको कहीं और नहीं मिलेगा।

नवाबों का फेवरेट पाया निहारी