Patna Maner Ladoo in the Train: अब ट्रेनों में भी मिलेगा पटना के मनेर का मशहूर लड्डू, यात्री इन मिठाइयों का भी चख सकेंगे स्वाद

मनेर स्थित दुकान में रखा फेमस लड्‌डू, जिसे आईआरसीटीसी मेन्यू में शामिल कर रहा है।

तस्वीर साभार : Times Now Digital

Patna Famous Sweets in Irctc Menu: बिहार होकर चलने वाली ट्रेनों में यहां के व्यंजन को परोसने की योजना तेज हो गई है। हाल में दही-चूड़ा, लिट्टी-चोखा, मखाने की खीर समेत आधा दर्जन व्यंजन को इंडियन रेलवे कैटरिंग टूरिज्म कॉरपोरेशन (आईआरसीटीसी) ने अपने मेन्यू में शामिल किया है। इसी कड़ी में अब चार मिठाइयां भी मेन्यू में शामिल होने वाली हैं। रेल यात्री अब सफर में पटना के मनेर का लड्डू, सिलाव का खाजा, पंडारक का रसगुल्ला, भोजपुर जिले के उदवंत नगर का प्रसिद्ध खुरमा खा सकेंगे। इनके अतिरिक्त भी कई व्यंजनों एवं उत्पादों को रेल यात्रियों को उपलब्ध कराया जाएगा।

दरअसल, उद्योग विभाग द्वारा स्थानीय ग्रामोद्योग में उत्पादित होने वाले उत्पादों की आपूर्ति को लेकर तैयारियां चल रही हैं। अधिकारियों का कहना है कि स्थानीय स्तर पर ग्रामोद्योग से जुड़े उद्यमियों को इस योजना के तहत बड़ा बाजार मिल जाएगा। देशभर के लोग इन उद्यमियों के उत्पादों से अवगत हो पाएंगे।

स्थानीय बाजार तक सीमित हैं प्रसिद्ध व्यंजन-उत्पादफिलहाल यहां के उत्पाद अपने स्थानीय बाजार तक ही सीमित हैं। इन्हें अपने व्यंजन और उत्पाद को दूर-दूर पहुंचाने का कोई प्लेटफॉर्म ही नहीं मिल पाया है। जब इन्हें बड़ा बाजार मिल जाएगा तो इनकी आमदनी बढ़ेगी और रोजगार का सृजन भी होगा। इन व्यंजनों को रेल यात्रियों को परोसने के लिए बिहार राज्य खादी ग्रामोद्योग बोर्ड के जरिए आईआरसीटीसी को प्रस्ताव भेजा जा चुका है। दोनों विभागों के अधिकारी जल्द इस पर अंतिम निर्णय लेंगे।

समय पर होगी आपूर्तिअधिकारियों का कहना है कि ट्रेनों में हर दिन बिल्कुल समय पर व्यंजनों एवं अन्य उत्पादों की आपूर्ति की जाएगी। इसके लिए एक सप्लाई चेन बनाई जाएगी। उत्पादों का दाम भी निर्धारित कर दिया जाएगा। इस बारे में बिहार राज्य खादी एवं ग्रामोद्योग बोर्ड के विशेष सचिव सह प्रबंध निदेशक दिलीप कुमार का कहना है कि ग्रामोद्योग को कार्य मिले, उत्पादन में इजाफा हो और उद्यमियों की आय बढ़ाने के लिए यह प्रयास किया जा रहा है। सूबे के स्थानीय गामोद्योग से आईआरसीटीसी अपनी जरूरत के मुताबिक खादी की चादर, तौलिया समेत कई उत्पादों की खरीदारी कर सकता है। इससे सीधे तौर पर रेलवे के यात्री लाभान्वित होंगे।

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