Famous Food of Pune: पुणे आए घूमने तो जरूर लें साबूदाना वड़ा, दाबेली जैसे स्ट्रीट फूड्स का मजा, देश में कहीं नहीं ये स्‍वाद

पुणे का साबूदाना वड़ा

तस्वीर साभार : Times Now Digital

Famous Food of Pune: जब हम अपने शहर से किसी दूसरे शहर में जाते हैं तो सबसे पहले हमारा ध्‍यान वहां के फूड कल्‍चर पर जाता है। खाने को लेकर हर शहर की अपनी अनोखी विशेषता होता है। खासकर लोकल स्ट्रीट फूड हर किसी को ललचाते हैं। पुणे शहर भी अपने स्‍ट्रीट फूड कल्‍चर को लेकर पूरे देश में प्रसिद्ध है। यहां पर आपको ऐसी कई बेहतरीन जगह मिल जाएंगी, जहां सस्ते दाम में टेस्टी लोकल फूड सर्व किया जाता है। इन डिलिशियस और मसालेदार खाने का स्वाद आपको देश में कहीं और नहीं मिलेगा। अगर आप भी पुणे घूमने का प्‍लान कर रहे हैं तो बेहतरीन स्‍वाद वाले इन चार फूड्स का स्‍वाद लेना न भूले, नहीं तो आपकी ट्रीप अधूरी रह जाएगी।

साबूदाना वड़ासाबूदाना वड़ा पाव पुणे का यह एक प्रसिद्ध देसी स्ट्रीट फूड है। यह आपको पुणे के हर चौक-चौराहे पर सुबह नाश्ते के रूप में खाने को मिल जाएगा। इस डीप फ्राइड डिश को साबूदाना, आलू, धनिया मूंगफली और मिर्च के साथ मिक्स कर बनाया जाता है। ये डिश बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चूई होती है। ये फूड्स चाय के साथ बेहद टेस्टी लगता है। इसे आमतौर पर पुणेवासी पुदीने और खजूर की चटनी के साथ खाते हैं।

पुनेरी मिसल पावपुनेरी मिसल पाव को पुणे का फेमस स्ट्रीट फूड माना जाता है। यह मसालेदार व्‍यंजन कटे हुए प्याज और नींबू के साथ लाजवाब मिश्रण होता है। यह व्यंजन उन फूड लवर का बेस्‍ट चॉइस बन सकता है, जो स्पाइसी या मसालेदार खाना पसंद करते हैं। इसकी सब्‍जी को बनाने के लिए प्याज को गरम मसाला, टमाटर, लहसुन और अदरक से बने मसालेदार मसाले में पकाया जाता है। जिसके बाद से उसल, पोहा, कटी हुई प्याज और मक्खन के साथ परोसा जाता है। इस टेस्टी फूड का स्‍वाद आप गरमा गरम ब्रेड या पाव के साथ ले सकते हैं।

दाबेली

यह विशिष्ट स्ट्रीट फूड पुणेवासियों के दिल में बसा है। इस डिश का स्वाद थोड़ा मीठा होता है। इसे कई तरह के मसालों को मिक्स कर बनाया जाता है। वैसे तो इस डिश की उत्पत्ति गुजरात के कच्छ से मानी जाती है, लेकिन यह बदले स्‍वाद के साथ पुणे में भी काफी प्रसिद्ध है। दाबेली में आलू की फिलिंग के साथ अंगूर, अनार, प्याज, धनिया पत्ती, मूंगफली, और कुरकुरी सेव डाली जाती है। इसे मीठी और तीखी चटनी के साथ क्रिस्पी और बेहद टेस्टी बनाया जाता है। स्ट्रीट फूड प्रेमियों को यह बहुत पसंद आता है। शाम को इसे खाने के लिए फूड स्टॉल पर भीड़ लगती है।

भाकरवाड़ी

चाय के साथ खाया जाने वाला यह स्वादिष्ट स्नैक बेहद अनोखा है। यह पुणे के अलावा और कहीं नहीं मिलता है। आटे से बने इस स्नैक में कई तरह के मसालों को भरा जाता है। फिर उसे रोल करके डीप फ्राई किया जाता है। भाकरवाड़ी को नमकीन और मीठा दोनों तरीकों से बनाया जाता है। इसमें कई लोग ड्राई फ्रूट्स को भी मिक्स कर खाना पसंद करते हैं। अगर आप पुणे घूमने आ रहे हैं तो एक बार भाकरवाड़ी को जरूर टेस्ट करें और अपने दोस्‍तों के लिए भी यह स्नैक लेकर जा सकते हैं।

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