नियमित खाते हैं प्रोसेस्ड फूड्स तो हो जाएं सावधान, समय से पहले बन सकते हैं मृत्यु का कारण - इस अध्ययन में हुआ खुलासा

Ultra Processed Food Linked To Early Death: अध्ययन में इस बात का खुलासा हुआ है कि अल्ट्रा प्रोसेस्ड लोगों की समय से पहले या जल्दी मृत्यु के खतरे को बढ़ाते हैं। इन फूड्स को खाने से जल्दी मृत्यु होने का खतरा कैसे बढ़ता है और इनके सेहत पर प्रभाव को लेकर अध्ययन में क्या पाया गया है, यहां जानें।

Ultra Processed Food Linked To Early Death

Ultra Processed Food Linked To Early Death: जंक और प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन सेहत के लिए कितना नुकसानदेह होता है, यह तो हम सभी अच्छी तरह जानते हैं। फिर भी हम में से ज्यादातर लोगों दैनिक जीवन का ये अहम हिस्सा हैं। बहुत से लोग ऐसे हैं, जो नियमित इनका सेवन करते हैं। इनकी वजह से शरीर का वजन बढ़ता है, कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज, कैंसर, हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर आदि जैसी समस्याएं भी होती हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है, आजकल लोग लंबे समय तक जीवित क्यों नहीं रह पाते हैं? आजकल लोगों में कम उम्र में ही मृत्यु के मामले इतनी तेजी से क्यों बढ़ रहे हैं? आपको बता दें कि इसका एक बड़ा कारण भी ये जंक और प्रोसेस्ड फूड्स ही हो सकते हैं। खासकर कई ऐसे अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स भी हैं, जो सीधे तौर पर जीवन की उम्र को कम करने के साथ जुड़े हुए हैं। अब एक एक अध्ययन में इस बात का खुलासा हुआ है कि अल्ट्रा प्रोसेस्ड लोगों की समय से पहले या जल्दी मृत्यु के खतरे को बढ़ाते हैं। इन फूड्स को खाने से जल्दी मृत्यु होने का खतरा कैसे बढ़ता है और इनके सेहत पर प्रभाव को लेकर अध्ययन में क्या पाया गया है, जानने के लिए आगे पढ़ते रहें।

अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स क्या होते हैं

ये ऐसे फूड्स होतो हैं, जिनमें आर्टिफिशियल मिठास, रंग और प्रिजर्वेटिव्स और हानिकारक केमिकल मिलाए जाते हैं। इस तरह की चीजें कभी हमारे किचन में मौजूद नहीं होती हैं। ये बाहरी रूप से मिलने वाले चीजों में ही पाए जाते हैं। इस तरह के फूड्स में सैचुरेटेड और ट्रांस फैट की मात्रा काफी अधिक होती है। इनमें पोषण न के बराबर होता है और फाइबर भी नहीं होता है।

अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स के सेवन को लेकर क्या कहते हैं अध्ययन

हाल ही में हार्वर्ड विश्वविद्यालय के 30 वर्षों के एक अध्ययन और 1,14,000 प्रतिभागियों पर नजर रखते हुए, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स के सेहत पर हानिकारक प्रभाव और इसके स्वास्थ्य जोखिमों पर प्रकाश डाला गया है। इनमें यह बात सामने आई है कि ज्यादातर अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन मृत्यु जल्दी होने के जोखिम से जुड़ा हुआ है। इस तरह के फूड्स में मांस, पोल्ट्री और समुद्री भोजन-आधारित उत्पाद, चीनी युक्त ड्रिंक, दूध और इससे बनी मिठाइयां और नाश्ते के विकल्प आदि शामिल हैं।
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