High Protein Food: चिकन-अंडे से ज्यादा प्रोटीन लिए बैठी ये सब्जी, ताकत की है गारंटी

हरी मटर को प्लांट बेस्ड प्रोटीन का सबसे बढ़िया स्रोत बताया है। अच्छी बात यह है कि इसे आप सब्जी, सलाद, चाट के रूप में खा सकते हैं। मटर के हरे दानों में आमतौर पर 20-25% प्रोटीन होता है। इसका एक कप लगभग 10 ग्राम प्रोटीन प्रदान कर सकता है।

1) वजन घटाने में मदद मिल सकती हैहरी मटर को आप आसानी से अपने वजन घटाने वाली डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है। इसकी हाई फाइबर सामग्री आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करती है। हाई फाइबर और प्रोटीन वाले फूड्स आपकी भूख को दबाकर आपके कुल कैलोरी काउंट को कम कर सकते हैं।

2) डायबिटीज भी रहेगी कंट्रोलहरी मटर के दाने ब्लड प्रेशर लेवल को प्रभावी ढंग से कंट्रोल कर सकते हैं। इसका जीआई स्कोर कम होता है और यही वजह है कि मटर की सब्जी ब्लड शुगर में अचानक वृद्धि के बजाय धीरे-धीरे और वृद्धि का कारण बनती है। फाइबर भी कार्ब्स के अवशोषण को धीमा कर देते हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।

3) दिल को स्वस्थ रखने में सहायकहरी मटर एंटीऑक्सिडेंट और मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे जरूरी मिनरल्स दिल को स्वस्थ रखने में सहायक हैं। यह ब्लड प्रेशर कंट्रोल और कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करके दिल को स्वस्थ रखने में सहायक है।

4) पाचन में सुधार करता हैहरी मटर में मौजूद फाइबर मल त्याग में सुधार कर सकता है और कब्ज, सूजन और अन्य पाचन समस्याओं को रोक सकता है। अगर पेट की समस्याओं से पीड़ित रहते हैं, आपको हरी मटर का सेवन करना चाहिए।

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