Health Alert: बाजार में मिलने वाले केमिकल युक्त आम से सावधान! इन टिप्स की मदद से करें इनकी पहचान

ब्रेन डैमेज हो सकता है

केमिकल युक्त आम खाने से नर्वस सिस्टम को नुकसान पहुंचता है। इससे ब्रेन डैमेज हो सकता है। इसके अलावा कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी भी हो सकती है। इनमें स्किन कैंसर, कोलन कैंसर, नर्वस सिस्टम, ब्रेन डैमेज, सर्वाइकल कैंसर (Skin Cancer, Colon Cancer, Nervous System, Brain Damage, Cervical Cancer) शामिल हैं।

कैल्शियम कार्बाइड के हानिकारक प्रभाव क्या हैं? | What are the harmful effects of Calcium Carbide?

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अपने खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम (PFA-Prevention Of Food Adulteration Act) के नियमों के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा और मानक विनियमों के तहत कैल्शियम कार्बाइड (CaC2), जो गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है जिसके उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया था।

FSSAI के मुताबिक कैल्शियम कार्बाइड (Calcium Carbide) में कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं और इसका उपयोग अक्सर वेल्डिंग में किया जाता है। यह स्थानीय बाजारों में सस्ता और आसानी से उपलब्ध है, जिससे इसका अंधाधुंध उपयोग होता है।

इसके अलावा, रसायन में आर्सेनिक और फॉस्फोरस हाइड्राइड के निशान विषाक्तता का कारण बन सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उल्टी, दस्त, कमजोरी, त्वचा पर अल्सर, आंखों की स्थायी क्षति (Vomiting, Diarrhoea, Weakness, Ulcers on the skin, Permanent damage to the eyes) और सांस की तकलीफ हो सकती है। यह न्यूरोलॉजिकल सिस्टम को भी प्रभावित कर सकता है जिससे सिरदर्द, चक्कर आना, नींद न आना, मानसिक भ्रम, स्मृति हानि, सेरेब्रल एडिमा (Headache, Dizziness, Sleeplessness, Mental confusion, Memory loss, Cerebral edema) आदि हो सकते हैं। कैल्शियम कार्बाइड के अलावा, एथिलीन पाउडर जैसे कई अन्य रसायन भी हैं जिनका उपयोग इसी उद्देश्य के लिए किया जाता है।

नकली आमों की ऐसे करें पहचान | How to identify fake mangoes

रसायनों के प्रयोग से पकाए जाने वाले आमों की पहचान करना बहुत मुश्किल नहीं है। ये आम कहीं पीले तो कहीं हरे रंग के दिखाई देते हैं। प्राकृतिक रूप से पके हुए आमों पर हरे धब्बे नहीं देखे जाते हैं। इसलिए ऐसे फलों से दूर रहें जिन पर हरे धब्बे हों।

केमिकल से पकाए गए आम को जब काटा जाता है तो वह अंदर से पीला और सफेद नजर आता है। जबकि प्राकृतिक रूप से पके आम अंदर से बिल्कुल पीले नजर आते हैं। केमिकल से भरे फल खाने से मुंह में कसैला स्वाद और मुंह में हल्की जलन होती है। ऐसे में आपको महंगे आम खरीदते और खाते समय इन सभी बातों का ध्यान रखना चाहिए।

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