Brain Health: याददाश्त बढ़ाना चाहते हैं तो डाइट में शामिल करें ये फूड्स, कंप्यूटर से तेज होगा दिमाग

Foods for Brain: ब्रेन को मजबूत करने के लिए क्या खाएं?

Health Tips in Hindi: मानव शरीर अपने मस्तिष्क द्वारा प्राप्त निर्देशों के अनुसार कार्य करता है। मस्तिष्क शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है। इसी तरह दिमागी याददाश्त हमारे दैनिक जीवन का अहम हिस्सा है। तेज दिमाग या याददाश्त का होना बहुत जरूरी है। उचित आहार, ध्यान, योग की मदद से याददाश्त को तेज करना संभव है।

डाइट में कुछ फूड्स को शामिल करने से याददाश्त तेज करने में मदद मिलती है। खासतौर पर अगर कम उम्र में ही बच्चों के आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल कर लिया जाए तो असर बेहतर होता है। आइए जानें ब्रेन पावर (Brain Power) और याददाश्त बढ़ाने के लिए डाइट में किन फूड्स को शामिल करना चाहिए-

मछली- मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड (Omega-3 Fatty Acid) का एक बेहतरीन स्रोत है। यही कारण है कि डाइट में मछली को शामिल करने से दिमाग को सुचारू रूप से काम करने और उसकी ताकत बढ़ाने में मदद मिलती है। इसके साथ ही मछली में भी जीका प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता है। आहार में नियमित रूप से मछली को शामिल करने से स्मरण शक्ति बढ़ती है।

अनाज - स्वस्थ रहने के लिए आहार में सभी प्रकार के अनाजों (Grain for Brain Health) को शामिल करना बहुत जरूरी है। अनाज में भरपूर मात्रा में पाया जाने वाला फाइबर दिमाग के लिए भी फायदेमंद होता है। इसके लिए गेहूं, ब्राउन राइस, ओट्स, ज्वार और बाजरा जैसे अनाज को डाइट में शामिल करना चाहिए।

मेवे और बीज - मछली की तरह, कई फलों के मेवे और बीज (Dry Fruits and seeds) ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये तत्व दिमाग के लिए फायदेमंद होते हैं। विटामिन ई उम्र के साथ होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है। बादाम, अखरोट, अलसी के बीज और सूरजमुखी के बीजों के नियमित सेवन से याददाश्त में सुधार करने के लिए मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाने में मदद मिलती है।

विटामिन सी युक्त फल - अच्छे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आहार में फल आवश्यक हैं। खासतौर पर विटामिन सी युक्त (Vitamin C Fruits) फलों के सेवन से दिमाग की कार्यक्षमता बढ़ती है। विटामिन सी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बढ़ती उम्र या बढ़ती उम्र से जुड़ी याददाश्त संबंधी समस्याओं को कम करते हैं। विटामिन सी से भरपूर फलों का सेवन करने से डिप्रेशन, चिंता और सिजोफ्रेनिया जैसे मानसिक विकारों का खतरा कम हो जाता है। संतरा, कीवी, अमरूद जैसे फलों का सेवन याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है।

चॉकलेट - कई लोगों की पसंदीदा चॉकलेट याददाश्त बढ़ाने के लिए भी फायदेमंद होती है। चॉकलेट में कैफीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट और नेचुरल स्टिमुलेंट (Antioxidant and Natural Stimulant) याददाश्त और ध्यान केंद्रित करने में मदद कर सकते हैं। यह आपको बेहतर भी महसूस कराता है। डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate) में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स किसी चीज को जल्दी से अवशोषित करने और याददाश्त में सुधार करने में मदद करते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां- पालक, मेथी, ब्रोकली जैसी कई पत्तेदार सब्जियां (Green Vegetables) दिमाग के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं। इस सब्जी में दिमाग के लिए जरूरी एंटीऑक्सीडेंट, पोषक तत्व और विटामिन पाए जाते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों में ल्यूटिन और फोलेट (Lutein and Folate) दिमाग तेज करने में मदद करते हैं, जिससे अल्जाइमर का खतरा कम होता है। आप अपनी डाइट में अंडे, कॉफी या बेरी भी शामिल कर सकते हैं। ऐसे में आप अपनी डाइट में जिन कुछ चीजों को शामिल करते हैं, वे आपकी याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करेंगी और बढ़ती उम्र में दिमाग से जुड़ी समस्याओं को कम करने में भी मदद करेंगी।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।

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