दाल खाने के शौकीन हो जाएं सावधान! सावन में भूलकर भी न खाएं ये दाल, पेट में जाते ही खराब करती हैं डाइजेशन

बरसात में दाल खाने से क्यों करें परहेज - Why Should Avoid Eating Pulses In Sawan Month

असल में दालों में पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट के साथ-साख शरीर के लिए कई जरूरी विटामिन और मिनरल मौजूद होते हैं। इसलिए दालें पचने में भारी होती हैं। ज्यादातर लोगों के साथ अक्सर दाल खाने के बात ब्लोटिंग और पेट में गैस आदि जैसी समस्याएं देखने को मिलती हैं। क्योंकि इन्हें पचने में समय लगता है।

जैसा कि हमने शुरुआत में बताया सावन के महीने में पहले ही हमारी पाचन शक्ति बहुत कमजोर होती है। ऐसे में अगर आप दाल का सेवन करते हैं, तो ऐसे में दाल खाने से पाचन क्रिया को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है। इससे पाचन संबंधी समस्याएं देखने को मिल सकती है। यह पेट में गैस, ब्लोटिंग, एसिडिटी, पेट दर्द, उल्टी-दस्त आदि का कारण बन सकती हैं। इसलिए सावन में दाल खाते समय बहुत सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।

फिर भी दाल खाने का मन हो तो क्या करें?

अगर आप सावन में दाल खाना चाहते हैं, तो आपको कोशिश करना चाहिए कि दाल को पकाने से पहले कम के 3-4 घंटों के लिए पानी में भिगोकर रखें। इससे दाल पचने में आसान हो जाती है। साथ ही, दाल पकाते समय इसमें कुछ मसाले भी डालें जो दाल को पचने योग्य बनाने में मदद करते हैं जैसे जीरा, हींग, लहसुन, प्याज, काली मिर्च और अदरक आदि।

अगर आप इस तरह दाल का सेवन करते हैं, तो इससे आपको दाल खाने के बाद पाचन संबंधी समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ेगा। इस तरह खाने से आपको दाल खाने से भरपूर लाभ भी मिलेगा।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।

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