कुछ भी खाने पर बढ़ जाता है जोड़ों का दर्द? तो खानपान में करें ये बदलाव, एक्सपर्ट ने बताया हाई यूरिक एसिड में क्या खाएं और क्या नहीं

Foods To Eat And Avoid In High Uric Acid In Hindi: जिन लोगों को जोड़ों में दर्द या हाई यूरिक एसिड की समस्या रहती है, उन्हें अपने खानपान का बहुत खास ध्यान रखने की जरूरत होती है। ऐसी इसलिए क्योंकि आपके भोजन से ही कुछ ऐसे तत्व शरीर में बनते हैं, जिनकी वजह से यूरिक एसिड बढ़ता है। हम रोज ऐसे कई फूड्स खाते हैं, जिनमें प्यूरीन नामक तत्व पाया जाता है। यह ज्यादा प्रोटीन से भरपूर चीजें, चिकन, मटन आदि में पाया जाता है। भोजन से पचने के बाद प्यूरीन हमारी ब्लड स्ट्रीम में प्रवेश कर जाता है। उसके बाद इसे हमारी किडनी फिल्टर करके शरीर से बाहर निकालने का काम करती है, इस तरह शरीर में इसका संतुलन बना रहता है।

लेकिन जब आप लगातार प्यूरीन से भरपूर चीजों का अधिक सेवन करते हैं तो हमारे रक्त में इसकी मात्रा बहुत अधिक बढ़ जाती है और हमारी किडनी भी इन्हें कुशलतापूर्वक बाहर नहीं निकाल पाती है। ऐसे में यह रक्त में यूरिक एसिड के रूप में बढ़ने लगता है। उसके बाद यह हमारे जोड़ों में जमा होता है, जिससे क्रिस्टल बनने लगते हैं। यह नसों व जोड़ों में सूजन, अकड़न और गंभीर दर्द का कारण बनता है। ऐसे में गठिया या हाई यूरिक एसिड के मरीज इस बात को लेकर काफी परेशान रहते हैं कि उन्हें क्या खाना चाहिए और क्या नहीं? हेल्थ इन्फ्लूएंसर और डायटीशियन भाव्या धीर ने सोशल मीडिया पर इसके बारे में विस्तार से बताया है। इनके बारे में जानने के लिए आगे पढ़ते रहें...

इनमें प्यूरीन बहुत अधिक मात्रा में होता है। यह लिवर, गोमांस और भेड़ का बच्चा जैसे लाल मांस वाले फूड यूरिक एसिड स्पाइक को ट्रिगर कर सकते हैं।

शराब

शराब शरीर की यूरिक एसिड को खत्म करने की क्षमता को बाधित करती है, खासकर बीयर, जिसमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है। यूरिक एसिड के स्तर को संतुलित रखने के लिए शराब को सीमित करना या उससे परहेज करना महत्वपूर्ण है।

कम फैट वाले दूध, दही और पनीर यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

संतरे, स्ट्रॉबेरी और शिमला मिर्च यूरिक एसिड को कम करने के लिए बहुत अच्छे हैं। विटामिन सी शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे आपके जोड़ों में क्रिस्टल बनने का खतरा कम हो जाता है।

डायटीशियन भाव्या धीर के अनुसार, अगर कोई व्यक्ति हाई यूरिक एसिड की समस्या से जूझ रहे हैं, तो इस बात पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि आप अपनी थाली में क्या डाल रहे हैं। आपका आहार यूरिक एसिड लेवल मैनेज करने और गाउट जैसी स्थितियों को बढ़ने से रोकने में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। इसलिए अपने खानपान का विशेष ध्यान रखें।

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