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Green Potatoes: क्या हरा आलू खाना सेहत के लिए है खतरनाक, जानिए सच है या मिथ्या

Eating Green Potatoes Dangerous for Health : प्राकृतिक तौर पर आलू का कलर ब्राउन या हल्का मटमैला होता है। आजकल रेड आलू भी लोग घर में काम ले रहे हैं। लेकिन यदि आपके घर में रखे आलू का कलर बदल कर इसके प्राकृतिक रंगों से अलग ग्रीन, ब्लैक अथवा बैंगनी होने लगा है तो इन्हें खाने से बचें। एक रिसर्च के मुताबिक आलू का रंग बदलने के संकेत हैं, इनमें न्यूरोटॉक्सिन की मात्रा बढ़ जाना। ऐसे आलू को भोजन में शामिल करने से डायरिया, सिर दर्द व उल्टी और कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है।

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आलू का रंग बदला तो सावधान, खाने से करें परहेज। (सांकेतिक तस्वीर)

मुख्य बातें
  • अगर आलू का नेचुरल कलर बदल गया है तो उसे खरीदने से बचें
  • मटमैले अथवा भूरे रंग के आलू ही खाने में प्रयोग करें
  • हरे, काले रंग के आलू में कैंसर के कारक सोलनिन का स्तर ज्यादा
Eating Green Potatoes Dangerous for Health : सब्जियों के राजा कहे जाने वाले आलू की पहुंच हर घर की रसोई में होती है। आलू सबकी पसंद भी होता है। इसकी महक व इससे बनें कई तरह के चटपटे व्यंजन सबको भाते हैं। आलू एक ऐसी सब्जी है जो किसी भी व्यंजन का जायका बढ़ा देते हैं।
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मगर सावधान! अगर आपके घर में रखे आलू का कलर बदल गया है या फिर उसका आकार सिकुड़ गया है तो उसे यूज करने से पहले ये सतर्कता बरतें। नहीं तो आलू आपकी सेहत का जायका बिगाड़ सकता है। आलू के बदले रंग व आकार का कैसे पता लगाया जाए, इसके क्या दुष्प्रभाव होते हैं हमारे शरीर में। तो आइए इन सब बातों का जवाब जानते हैं हम, जिससे आलू हमारी सेहत का रखवाला बना रहे।
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इन रंगों के आलू से परहेज करें

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