Egg white Vs Egg yolk: 2 मिनट में जान जाएंगे अंडे का फंडा, सिर्फ सफेदी खाएं या पीला भी- जानिए इस यक्ष प्रश्न का जवाब

फैट

अंडों में कई तरह के फैट्स होते हैं और सारे फैट्स इसकी जर्दी यानी पीले हिस्से में होते हैं, अंडो की सफेदी में कोई फैट नहीं होता। अंडों में मोनोसैचुरेटेड फैट ज्यादा होता है जिससे खून में कॉलेस्ट्रोल का लेवल सामान्य बना रहता है। इसके अलावा अंडों में पॉलीसैचुरेटेड फैट और ओमेगा3 फैटी एसिड्स भी होते हैं जो दिमाग के ठीक तरह से फंक्शन के लिए जिम्मेदार होते हैं।

मिनरल और विटामिन

अंडों की जर्दी में कई सारे विटामिन होते हैं। जैसे विटामिन ए, ई, डी, के और बी। ये सभी हमारे शरीर के बहुत सारे फंक्शन के लिए जिम्मेदार हैं। अंडे की सफेदी में भी कुछ मात्रा में विटामिन बी पाया जाता है। मिनरल्स की बात करें तो अंडे की जर्दी में सेलेनियम, फॉस्फोरस और आयोडीन जैसे तत्व पाए जाते हैं।

कैलोरीज

अपने वजन का खयाल रखते हैं तो इनके कैलरीज के बारे में भी जानिए। एक सामान्य आकर के पूरे अंडे में मुश्किल से 70 कैलोरीज होती हैं। जिसमें अंडे की सफेदी में करीब 15 कैलोरीज और अंडे की जर्दी में करीब 52 कैलोरीज होती हैं।

कौन सा हिस्सा है बेहतर

आपके स्वास्थ्य के लिहाज से ये तय होता है कि कौन सा हिस्सा आपके लिए बेहतर है। अगर आपको अंडे से ज्यादा पोषण चाहिए तो अंडे की जर्दी इसमें बेहतर साबित होती है, लेकिन यदि आपका वजन ज्यादा है और आप केवल प्रोटीन के लिए अंडे खाना चाहते हैं तो अंडे की सफेदी आपके लिए बेहतर विकल्प है। अंडों को अपने डाइट में शामिल करने से पहले किसी हेल्थ एक्सपर्ट से आप अपने सेहत के लिहाज से व्‍यक्‍त‍िगत राय लें, वही आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।

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