अक्सर प्लेट में होती है बासी दाल? तो सेहत को हो सकता है भारी नुकसान, जानें बची हुई दाल को कैसे करें स्टोर और खाने का सही तरीका

दाल भारतीय रसोई का ऐसा आइटम है जो लंच हो या डिनर एक बार तो जरूर ही बनती है। हालांकि सबको अलग-अलग तरह की दालें पसंद हो सकती हैं। लेकिन बहुत से लोग ऐसे भी होते हैं जो दाल को फ्रिज में स्टोर करके खाने में इस्तेमाल करते हैं। यदि आप भी उन लोगों में शामिल हैं, तो आपको बता दें कि ऐसा करने से आपको हेल्थ से जुड़ी कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। दाल प्रोटीन का एक शानदार स्रोत है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके साथ ही दाल में फोलेट, जिंक और विटामिन-बी12 जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी पाए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बासी दाल में इन सभी न्यूट्रिएंट्स में कमी आने लगती है। आइए जानते हैं बासी दाल खाने के सेहत को होने वाले नुकसान और स्टोर करने का सही तरीका..