दिन में छोटी-मोटी भूख लगाने पर खाएं आयरन से भरपूर ये स्नैक, नस-नस में दौड़ने लगेगा खून, चुटकियों में बढ़ेगा हीमोग्लोबिन

Iron Rich Snacks In Hindi: जिन लोगों के शरीर में हीमोग्लोबिन या खून की कमी हो जाती है या फिर जो लोग एनीमिया का शिकार हैं, ऐसे लोगों को हमेशा यह सलाह दी जाती है कि उन्हें अपनी डाइट में आयरन से भरपूर चीजें जरूर शामिल करनी चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि आयरन रक्त में ऑक्सीजन जोड़ने और हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। आयरन शरीर के बहुत आवश्यक पोषक तत्व है। शरीर में इसकी कमी गंभीर स्थितियों का कारण बन सकती है। आमतौर पर हम देखते हैं कि लोग भोजन में बहुत ज्यादा आयरन से भरपूर फूड्स शामिल नहीं कर पाते हैं। साथ ही, भोजन में कुछ ऐसे फूड्स भी होते हैं, जिनमें कैल्शियम भी होता है। इसलिए इसके बाद भोज से आयरन का अवशोषण ठीक से नहीं हो पाता है। इसलिए बहुत से लोगों के साथ हम देखते हैं कि आयरन से भरपूर डाइट लेने के बाद भी उनके शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर नहीं बढ़ता है।

लेकिन क्या आप जानते हैं, अगर आप भोजन से पर्याप्त आयरन नहीं ले पा रहे हैं तो ऐसे आप अपने नाश्ते के समय कुछ ऐसे फूड्स चुन सकते हैं, जिनमें भरपूर मात्रा में आयरन मौजूद होता है और इनकी मदद से आपको आसानी से शरीर से हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं और स्वस्थ रह सकते हैं। हेल्थ इन्फ्लूएंसर और आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. दीक्षा भावसार ने कुछ ऐसे स्नैक्स बताएं हैं जो आयरन से भरपूर होते हैं। इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं..

डॉ. दीक्षा भावसार के अनुसार, अगर आप अपने नाश्ते में इन देसी चीजों का सेवन करते हैं तो आप आसानी से आयरन प्राप्त कर सकते हैं। सिर्फ इतना ही नहीं, इनकी मदद से आप कई अन्य समस्याओं से भी छुटकारा पा सकते हैं जैसे शारीरिक कमजोरी, थकान, बालों का झड़ना, चक्कर आना आदि। ऐसे में आप इन फूड्स का सेवन कर सकते हैं,

ये आयरन और प्रोटीन से भरपूर हैं। शरीर को भरपूर ऊर्जा प्रदान करता है, त्वचा में सुधार और मीठे की क्रेविंग को कम करता है। प्रतिदिन दोपहर के नाश्ते में या किसी भी समय जब आपको मीठा खाने की इच्छा हो तो 1 लड्डू का सेवन किया जा सकता है।

आंवला और चुकंदर दोनों ही स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। इनमें विटामिन सी, आयरन, विटामिन बी और फॉलिक एसिड आदि भरपूर होते हैं। खून की कमी दूर करने के लिए यह किसी देसी जड़ी-बूटी से कम नहीं है।

एक कप चने में 4.7 मिलीग्राम आयरन होता है, या व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता के आधे से पांचवें हिस्से के बीच होता है। हालांकि, यह व्यक्ति पर निर्भर करता है। यह कुछ विटामिन सी भी प्रदान करता है, जो शरीर को आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। नियमित रूप से चने खाने से आयरन की कमी होने की संभावना को कम करने में मदद मिल सकती है।

अनार विटामिन के, विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम और प्रोटीन से भरपूर होता है। हालांकि, कई अन्य फल हैं जिनमें आयरन की मात्रा अधिक होती है, एनीमिया के लिए अनार की अत्यधिक सलाह दी जाती है, क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर होता है। अनार में विटामिन सी की हाई मात्रा हमारे शरीर को इसमें मौजूद आयरन को आसानी से अवशोषित करने में मदद करती है।

इसे सत्तू के आटे और मसालों से बनाया जाता है, जिससे यह पचने में आसान और तृप्तिदायक भी होता है।

रागी में आयरन होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और एनीमिया से लड़ने के लिए आवश्यक है। अंकुरित रागी में पिसी हुई रागी की तुलना में अधिक आयरन होता है, प्रति 100 ग्राम में 5 मिलीग्राम की तुलना में प्रति 100 ग्राम में 51 मिलीग्राम आयरन होता है।

चना, मूंग, मसूर, लाल राजमा, सफेद बीन्स जैसी फलियां आयरन से भरपूर होती हैं और इन्हें दोपहर के भोजन में खाया जा सकता है।

नारियल के लड्डू कैल्शियम और आयरन से भरपूर होते हैं क्योंकि ये गुड़ से बने होते हैं। दोपहर के नाश्ते के रूप में इसका सेवन किया जा सकता है।

सुबह करी पत्ते की चाय दिन की शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छी है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और आयरन और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है।

आयरन के स्तर में सुधार के लिए तिल के बीजों का सेवन भोजन के बाद मुखवास के रूप में या सुबह खजूर, किशमिश और अंजीर के साथ किया जा सकता है। यह अद्भुत ड्राई फ्रूट संयोजन आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन ए और सी से भरपूर है। नाश्ते के रूप में या अपने नाश्ते के साथ 2-3 रात भर भिगोए हुए खजूर, 2 अंजीर और एक बड़ा चम्मच किशमिश लें, जो आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं और आयरन के स्तर को बढ़ाते हैं।

चुकंदर और गाजर आयरन से भरपूर होते हैं और इन्हें सलाद के रूप में खाया जा सकता है या अपने चिल्ला/रोटी/चावल में मिलाया जा सकता है।

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