Mustard Oil Vs Desi Ghee: दिल को सेहतमंद रखने के लिए सरसों तेल ज्यादा फायदेमंद है या देसी घी, जानें किसे खाने से कम होती हैं Heart की बीमारियां

देसी घी

घी हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है। इसका प्रयोग भी खाना पकाने के लिए स्वस्थ माना जाता है। लेकिन देसी घी का स्मोकिंग प्वाइंट सरसों तेल की तुलना में कम होता है। जब आप इसे अधिक तापमान पर पकाते हैं, तो यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है। ऐसे में यह सेहत के लिए काफी नुकसानदेह हो सकता है। इससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।

सरसों का तेल या घी किसे खाने से बढ़ता है दिल की बीमारियों का खतरा

अगर भोजन पकाने की बात करें तो सरसों तेल घी की तुलना में अधिक बेहतर विकल्प है। घी का प्रयोग सिर्फ हल्का रोस्ट करने के लिए किया जा सकता है। भोजन के ऊपर डालकर खाने के लिए घी स्वस्थ है, लेकिन डीप फ्राइंग या लंबे समय तक आंच पर पकाने के लिए घी अच्छा विकल्प नहीं है। ऐसे में हृदय स्वास्थ्य के लिए सरसों तेल अधिक लाभकारी साबित हो सकता है। लेकिन अधिक मात्रा में तेल का प्रयोग करने से बचने की सलाह दी जाती है। दोनों का ही सेवन सीमित मात्रा में करें।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।

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