Normal Salt Vs Sendha Salt: साधारण नमक और सेंधा नमक में क्या होता है अंतर? हेल्थ के लिए कौन सा नमक है बेस्ट

Normal Salt Vs Sendha Salt: किसी भी खाने का स्वाद बिना नमक के फीका सा लगता है। स्वाद के साथ ही यह हमारे शरीर के लिए भी बेहद जरूरी होता है। लेकिन कभी-कभी इसके अधिक सेवन से हमारी बॉडी को कई नुकसान भी पहुंचते हैं। इसलिए इस बात की जानकारी जरूर होनी चाहिए कि कौन सा नमक हमारे सेहत के लिए बेस्ट होता है। वैसे तो नमक तीन प्रकार के होते हैं, जिसमें साधारण नमक, काला नमक और सेंधा नमक शामिल है। हम जानेंगे कि कौन सा नमक हमारे सेहत के लिए अच्छा होता है और इनमें कौन-कौन से गुण पाए जाते हैं।

सेंधा नमक

सेंधा नमक को कई जगहों पर लाहौरी नमक के नाम से भी जाना जाता है। यह हिमालई क्षेत्रों में चट्टानों के रूप में मौजूद होता है। यह खनिज क्रिस्टल के रूप में पाया जाता है। इसका रंग गुलाबी, बैंगनी और सफेद होता है। आयुर्वेद में इस नमक को विशेष महत्व दिया जाता है। बताया जाता है कि इस नमक के सेवन से उच्च रक्तचाप में कोई नुकसान नहीं पहुंचता है। इसके अलावा हिंदू धर्म के किसी भी त्योहार या व्रत में इस नमक का ही प्रयोग किया जा सकता है। कहते हैं कि काला नमक भी एक तरह का सेंधा नमक होता है, जो पाचन संबंधी परेशानियों में फायदेमंद होता है।

साधारण या समुद्री नमक

साधारण नमक समुद्र में पाया जाता है। यह केवल सफेद रंग का होता है लेकिन कभी-कभी गुलाबी काला या हरे रंग का भी हो सकता है। क्योंकि इसका रंग समुद्र की प्रकृति पर डिपेंड होता है। निकाले गए नमक में काफी अशुद्धियां मौजूद होती हैं जिसे शुद्ध करने में एक लंबा प्रोसेस किया जाता है। शुद्ध नमक सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है।

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साधारण नमक और सेंधा नमक में फर्क

-साधारण नमक को वाष्पोत्सर्जन की प्रोसेसिंग के बाद प्राप्त किया जाता है। वहीं सेंधा नमक सीधे चट्टानों से मिलता है। जहां साधारण नमक हमारी बॉडी में जाने के बाद जल्दी अवशोषित नहीं होता है। जबकि, सेंधा नमक हमारे शरीर में पहुंचते ही शीघ्र अवशोषित हो जाता है।

-साधारण नमक के सेवन से हमारा शरीर डिहाइड्रेट हो सकता है। लेकिन सेंधा नमक को लेने से शरीर में पानी का स्तर बना रहता है।

सेंधा नमक के फायदे-

-सेंधा नमक में कई तरह के खनिज मौजूद होते हैं

-हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है

-वजन घटाने में सहायक करता है

-अनिद्रा की शिकायत दूर करता है

-स्किन और बालों के लिए फायदेमंद

-पाचन तंत्र में सुधार करता है

-इम्यूनिटी लेवल को बढ़ावा देता है

सेंधा नमक के चमत्कारिक फायदे

जिन लोंगों को ब्लड प्रेशर से जुड़ी समस्याएं होती हैं। उन्हें साधारण नमक नुकसान करता है। लेकिन इसमें सेंधा नमक का सेवन लाभकारी बताया जाता है। 19वीं सदी के बाद साधारण नमक में आयोडीन को जरूरी कर दिया गया। हालांकि सेंधा नमक पहले से ही आयोडीन युक्त होता है।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।

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