सेहतमंद रहने की पक्की गारंटी देते हैं रसोई में छिपे ये 3 मसाले, एक-एक मसाला बीमारियों के लिए हथियार

भारत को मसालों का देश कहा जाता है। मसाले एक बड़ी वजह रही है कि विदेशी लोगों ने भारत के साथ अपना व्यापार शुरू किया था। देश में बहुत से मसालों की पैदावार दक्षिण भारत में की जाती है। यही कारण है बहुत से विदेशी सबसे पहले केरल, और कर्नाटक के समुद्री तटों से भारत में पहुंचे। भारतीय खाने में मसालों के महत्व को आप इस तरह से समझ सकते हैं, कि उत्तर से लेकर दक्षिण तक पूर्व से लेकर पश्चिम तक मसालों का भरपूर प्रयोग इंडियन खाने में किया जाता है। दुनिया भर में लगभग 109 तरह के मसालों का उत्पादन किया जाता है, जिसमें से लगभग 75 मसाले अकेले भारत में ही इस्तेमाल किए जाते हैं। आज हम आपको 3 ऐसे मसाले बताने जा रहे हैं, जो आपकी सेहत के लिए रामबाण साबित हो सकते हैं।

हल्दी

उत्तर भारत में बनने वाले बहुत से व्यंजनों में हल्दी का इस्तेमाल किया जाता है। हल्दी का इस्तेमाल केवल रंगत बढ़ाने के लिए नहीं किया जाता है, बल्कि ये हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण गुणों के कारण हल्दी हमें कई तरह रोगों से सुरक्षित रखती है। इसके साथ ही हल्दी हमारे शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करने का काम करती है।

जीरा