Arthritis : अर्थारइटिस के मरीजों का ऐसा होना चाहिए डाइट प्लान, कम होगा यूरिक एसिड

Updated Jun 5, 2023, 04:37 PM IST

Uric Acid Diet Chart in Hindi: शरीर में यूरिक एसिड के बढ़ने से कई तरह की समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं। इसके बढ़ने से किडनी की समस्या, हाथ पैरों में झनझनाहट, मांसपेशियों में सूजन, टखनों, कमर, गर्दन, घुटनों जैसे अन्य जोड़ों में दर्द हो सकता है। आइये जानते हैं कैसे यूरिक एसिड को कम कर सकते हैं -

Uric Acid Food List: यूरिक एसिड बढ़ने पर क्या खाएं और क्या न खाएं?

Uric Acid Control Diet Chart in Hindi: कोलेस्ट्रोल और ब्लड शुगर की तरह यूरिक एसिड भी खून में पाया जाने वाला एक हानिकारक पदार्थ है, जिसके कारण स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। आजकल बहुत से लोग जोड़ों के दर्द जैसी बीमारियों से परेशान हैं। रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा का बढ़ना इन बीमारियों का मुख्य कारण हो सकता है। आपके द्वारा खाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों के कारण यह गंदा पदार्थ रक्त में जमा हो जाता है।

यद्यपि यूरिक एसिड गुर्दे द्वारा फ़िल्टर किया जाता है और मूत्र में उत्सर्जित होता है, यह पत्थरों नामक ठोस क्रिस्टल के रूप में जमा नहीं होता है। इसकी वजह से आपको रूमेटाइड आर्थराइटिस हो सकता है, जिससे जोड़ों में तेज दर्द होता है। अगर आप भी बढ़े हुए यूरिक एसिड से परेशान हैं तो इसे कंट्रोल करने के लिए डाइट चार्ट (Uric Acid Control Diet Chart in Hindi) फॉलो करना आपके लिए बेहद जरूरी है।

क्या होता है जब यूरिक एसिड बढ़ जाता है? - What Happens if Uric Acid Is High?

हाई यूरिक एसिड स्तर (6.8 mg/Dl से ऊपर), जिसे मेडिकल टर्म में हाइपरयूरिसीमिया कहा जाता है। इससे गाउट नामक बीमारी हो सकती है जो दर्दनाक जोड़ों का कारण बनती है जिसमें यूरेट क्रिस्टल जमा हो जाते हैं। यह आपके ब्लड और मूत्र को अम्लीय बना सकता है। हार्वर्ड हेल्थ की एक रिपोर्ट के अनुसार, यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए आपको निम्नलिखित उपायों को आजमाना चाहिए।

फाइबर शामिल करें

अपने आहार में फाइबर शामिल करें। इसके लिए आप फल, गेहूं का आटा, मटर, ओट्स, फाइबर वाली सब्जियां, ब्राउन ब्रेड, दालें, सोयाबीन, एवोकाडो, नाशपाती और साबुत अनाज खा सकते हैं।

सेब का सिरका

सेब का सिरका यूरिक एसिड को कम करने में मदद करता है। यह रक्त के पीएच स्तर को बढ़ाकर शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है। सेब के सिरके में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर में एसिड संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए इसे अपनी डाइट में शामिल करें।

प्याज

अपने आहार में प्याज को शामिल करें। यह शरीर में यूरिक एसिड को बनने से रोकता है और इसे कम करने में भी मदद करता है। प्याज मेटाबॉलिज्म को मजबूत करता है और प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाता है।

विटामिन सी

अपने आहार में विटामिन सी लें। इनमें आंवला, अमरूद, किशमिश, संतरा, अंगूर, कीवी, स्ट्रॉबेरी, नींबू, पत्ता गोभी, ब्रोकली, टमाटर, हरी मटर शामिल हैं। यूरिक एसिड कम होने के साथ-साथ आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होगी।

छोटी इलाइची

थोड़ी सी इलायची का सेवन करने से भी यूरिक एसिड को कम करने में मदद मिलती है। छोटी इलायची को आप ऐसे ही खा सकते हैं। आप चाहें तो पीसकर पानी में मिला सकते हैं। इससे यूरिक एसिड कम होगा और कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कम होगा।

उन्हें डाइट में कोई जगह न दें

अगर आप अपने शरीर में यूरिक एसिड को कम करना चाहते हैं तो इन चीजों को अपने आहार और जीवन में बिल्कुल भी शामिल न करें।

किसी भी तरह का कोल्ड ड्रिंक न पियें।
फास्ट फूड और फ्रोजन फूड से परहेज करें।
बियर, वाइन का सेवन न करें।
दही को अपने आहार में शामिल न करें।
अचार खाने से परहेज करें।
पेस्ट्री, कुकीज से दूर रहें।
धूम्रपान मत करो

जेनेटिक्स, खराब आहार, जंक फूड या प्रोसेस्ड फूड भी यूरिक एसिड बढ़ा सकते हैं। लंबे समय तक खाली पेट रहना, मोटापा और तनाव शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने के कुछ अन्य कारण हैं। अब अगर आप सोच रहे हैं कि इस बढ़े हुए यूरिक एसिड को कैसे कम किया जाए तो गोलियां लेने के साथ-साथ अपने आहार में कुछ बदलाव करने से आपको जरूर मदद मिलेगी। इसके लिए जरूरी है कि डाइट पर ध्यान दें और ऐसा करने की कोशिश करें।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।

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प्रणव मिश्र author

मीडिया में पिछले 5 वर्षों से कार्यरत हैं। इस दौरान इन्होंने मुख्य रूप से टीवी प्रोग्राम के लिए रिसर्...और देखें

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