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Vegan Diet: दिल को 'मजबूत' करता है वीगन डाइट, रिसर्च में चौंकाने वाला खुलासा

Vegan Diet: ओमनिवोर डाइट लेने वाले बच्चों में वीगन डाइट लेने वाले बच्चों की तुलना में लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल का स्तर, इंसुलिन और शरीर का वजन काफी कम था। ये सभी कारक बेहतर हार्ट हेल्थ से जुड़े हैं।

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Vegan Diet: वीगन डाइट से सेहत को पहुंचता है फायदा।

Vegan Diet: एक जैसे जुड़वा बच्चों पर किए गए एक नए ट्रायल (Trail) से पता चलता है कि वीगन डाइट (Vegan Diet) कम से कम आठ हफ्ते में हार्ट के हेल्थ (Heart Health) में सुधार कर सकती है। स्टैनफोर्ड मेडिसिन के शोधकर्ताओं और उनके सहयोगियों ने 22 जोड़े समान जुड़वां बच्चों (Twins) के साथ एक स्टडी में पाया कि वीगन डाइट केवल आठ हफ्ते में हार्ट में सुधार कर सकता है। वीगन (Vegan) और ओमनिवोर डाइट (Omnivore Diet) की तुलना करने वाला स्टैनफोर्ड मेडिसिन स्टडी गुरुवार को JAMA नेटवर्क ओपन में प्रकाशित हुई है।
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हालांकि ये हर कोई जानता है कि कम मीट खाने से हार्ट के हेल्थ में सुधार होता है। डाइट स्टडी अक्सर जेनेटिक डिफ्रेंस पालन-पोषण और लाइफस्टाइल जैसे कारकों से बाधित होते हैं। हालांकि एक जैसे जुड़वां बच्चों पर स्टडीज करके शोधकर्ता जेनेटिक को कंट्रोल करने और अन्य कारकों को सीमित करने में सक्षम थे, क्योंकि जुड़वां बच्चे एक ही घर में बड़े हुए थे और उनका लाइफस्टाइल समान था। रेनबोर्ग फ़ार्कुहार प्रोफेसर और मेडिसिन के प्रोफेसर क्रिस्टोफर गार्डनर ने कहा कि इस स्टडी ने न केवल ये दावा करने का एक अभूतपूर्व तरीका प्रदान किया कि पारंपरिक ओमनिवोर डाइट की तुलना में शाकाहारी आहार अधिक हेल्दी है। साथ ही कहा कि जुड़वां बच्चों के साथ काम करना भी मुश्किल था, वे एक जैसे कपड़े पहनते थे, एक जैसी बातें करते थे और उनके बीच हंसी-मजाक होता था जो आप केवल तभी कर सकते थे जब आप एक साथ ज्याद समय बिताते हैं।
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