वेजिटेरियन लोग बस इन शाकाहारी फूड्स को कर लें डाइट में शामिल, नहीं होगी शरीर में विटामिन बी12 की कमी

Vitamin B12 Rich Foods For Vegetarian In Hindi: शाकाहारी लोग विटामिन बी12 की कमी पूरी करने के लिए सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, कुछ ऐसे शाकाहारी फूड्स भी हैं, जिनमें भरपूर विटामिन बी12 होता है और शाकाहारी लोग इन्हें अपनी डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं।

Vitamin B12 Rich Foods For Vegetarian

Vitamin B12 Rich Foods For Vegetarian In Hindi: शाकाहारी लोगों में विटामिन बी12 की कमी काफी कॉमन है। ऐसा इसलिए क्योंकि शाकाहारी फूड्स में यह विटामिन इतना नहीं होता है, जितना नॉन-वेजिटेरियन में होता है। इसलिए शाकाहारी लोगों को विटामिन बी12 की दैनिक जरूरत को पूरा करने के लिए काफी अधिक खाने की जरूरत पड़ती है। उन्हें अपनी डाइट से इस विटामिन की जरूरत पूरा कर पाने में काफी दिक्कतें आती हैं, इसलिए उनमें इस विटामिन की कमी काफी देखने को मिलती है। इस विटामिन से भरपूर फूड्स के विकल्प कम होने के चलते, शाकाहारी लोग विटामिन बी12 की कमी पूरी करने के लिए सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, कुछ ऐसे शाकाहारी फूड्स भी हैं, जिनमें भरपूर विटामिन बी12 होता है और शाकाहारी लोग इन्हें अपनी डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं। हां, यह सही है कि आपको इनका अधिक सेवन करने की जरूरत हो सकती है, लेकिन सभी को संतुलित डाइट का हिस्सा बनाकर आप आसानी से विटामिन बी12 की कमी से बच सकते हैं। विटामिन बी12 के शाकाहारी स्रोत जानने के लिए हमने क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डायटीशियन गरिमा गोयल से बीत की। इस लेख में जानें इनके बारे में।

विटामिन बी12 से भरपूर शाकाहारी फूड्स - Vitamin B12 Rich Foods For Vegetarian In Hindi

पालक (Spinach)

यह हरी पत्तेदार सब्जी पोषण का खजाना है। इनमें शरीर के लिए कई जरूरी पोषक तत्व बहुत अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। यह विटामिन बी12 के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम आदि का भी बेहतरीन स्रोत है।

केला (Banana)

यह सदाबहार फल खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, उसके कहीं अधिक शरीर को पोषण देता है। विटामिन बी12 का यह अच्छा स्रोत है। साथ ही, इसमें कई अन्य जरूरी विटामिन, पोटेशियम और डाइट्री फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

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