शाकाहारी लोग आज से खाना शुरू कर दें ये चीजें, विटामिन डी कमी झट से होगी दूर

Vitamin D Rich Foods For Vegetarian: विटामिन डी शरीर के लिए एक बहुत आवश्यक विटामिन है। यह शरीर में एक हार्मोन की तरह काम करता है और कई महत्वपूर्ण कार्यों में बहुत अहम भूमिका निभाता है। इस विटामिन की कमी से कमजोर इम्यूनिटी, कमजोर हड्डियां, तनाव और डिप्रेशन जैसी मानसिक स्थितियां भी देखने को मिल सकती हैं। आजकल लोगों में इसकी कमी बहुत आम होती जा रही है, खासकर जो लोग शाकाहारी हैं, उन लोगों के लिए पर्याप्त विटामिन डी लेना चुनौती बन चुका है। क्योंकि यह विटामिन ज्यादातर नॉनवेज फूड्स में मौजूद होता है। शाकाहारी फूड्स में यह बहुत कम मात्रा में पाया जाता है। इसलिए शाकाहारी लोगों में इसकी कमी काफी देखने को मिलती है। ऐसे में शाकाहारी लोग इस बात को लेकर काफी परेशान रहते हैं कि आखिर वे विटामिन डी की कमी से कैसे बचें। आपको बता दें कि शाकाहारियों के पास भी ऐसे कई फूड्स के विकल्प हैं, जिनकी मदद से वे आसानी से यह विटामिन प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही, इस विटामिन की कमी को दूर भी कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको शाकाहारियों के लिए विटामिन डी से भरपूर कुछ फूड्स बता रहे हैं।

दूध और इससे बनी चीजों में विटामिन अच्छी मात्रा में होता है। इन्हें विटामिन डी से फार्टिफाई भी किया जाता है। इसलिए दूध, दही, छाछ, पनीर आदि को अपनी दैनिक डाइट का हिस्सा बनाएं।

सोया से बनी चीजों शाकाहारियों के लिए विटामिन डी का अच्छा स्रोत हैं। इनमें विटामिन डी, कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा अच्छी है। ये भी विटामिन डी से फोर्टिफाइड होते हैं और आप इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

नाश्ते में आप विटामिन डी से फोर्टिफाइड सीरियल का सेवन कर सकते हैं। इनमें आप मूसली, दलिया आदि का सेवन कर सकते हैं। इनमें बाहरी रूप से विटामिन डी डाला गया होता है।

बाजार में मिलने वाले जूस जैसे संतरे का रस, सेब का रस, अमरूद का रस आदि में बाहरी रूप से विटामिन डी डाला जाता है। इन्हें पीने से आपको अच्छी मात्रा में विटामिन डी प्राप्त हो सकता है। जूस के अलावा, आजकल आटा और चावल भी विटामिन से फोर्टिफाइड मिलने लगे हैं। इन्हें डाइट में शामिल करें।

कुछ प्रकार के मशरूम में विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इनमें मैटाके और शिइताके मशरूम शामिल हैं। इन्हें डाइट में शामिल करें।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।

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