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इसे कहते हैं मसालों का महाराजा, माना जाता है सेहत का खजाना, जान लें सर्दी-गर्मी हर मौसम में कैसे देता है साथ

King of Spices: रसोई में यूं तो बहुत सारे मसाले यूज होते हैं लेकिन मसालों का महाराजा एक खास मसाले को कहते हैं। ये मसाला गुणों की खान और सेहत के लिए वरदान माना जाता है। यहां जानें कौन सा है ये मसाला और कैसे आप सेहत के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

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ये है मसालों का महाराजा

King of Spices: भारतीय खाना सुगंधित एवम स्वादिष्ट मसालों के लिए भी जाना जाता है। मसालों में जब हम गरम मसाला का उपयोग करते हैं तब तो स्वाद और लाजवाब हो जाता है। लेकिन गरम मसाला सिर्फ स्वाद में ही लाजवाब नहीं होते, इनके लाभ भी हैं। पाचन से लेकर वजन घटाने तक - यदि हम इसका उपयोग ठीक से करें तो कई लाभ मिल सकते हैं। गरम मसाला का सुगंध और स्वाद मनभावन होता है। भारतीय व्यंजनों में तो इसका उपयोग जरूर होता है। सदियों से यह हमारे खान-पान शैली का हिस्सा है लेकिन आपको यह भी जानना चाहिए कि गरम मसाला सिर्फ व्यंजनों को ही स्वादिष्ट बनाने का काम नहीं करता बल्कि यह स्वास्थ्य लाभों का भी खजाना प्रदान करता है।
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What is Garam Masala (गरम मसाला क्या है )

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गरम मसाला भारतीय व्यंजनों का अहम हिस्सा है। इसमें दालचीनी, इलायची, लौंग, जीरा और धनिया शामिल होते हैं। यह मसालों का मिश्रण होता है। गरम मसाला जैसे कि नाम से ही स्पष्ट है, यह मसालों के गर्म करने वाले गुणों का संकेत देता है। गरम मसाला में जो अलग -अलग मसाले होते हैं, सबका अपना अलग गुण है।
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