World Food Safety Day: दूषित खाने की वजह से रोज लाखों लोग पड़ते हैं बीमार, सुरक्षित भोजन के लिए भोजन तैयार करते समय इन बातों का रखें ध्यान

How To Prepare Food Safety: सेहतमंद रहने के लिए स्वस्थ खानपान बहुत आवश्यक है। लेकिन कई बार सिर्फ भोजन को हेल्दी सिर्फ उसका पोषण नहीं बनाता है। आप भोजन को किस तरह तैयार किया गया है या आप जो भोजन करते हैं, इसका भी बहुत महत्व है। हम दिनभर में बहुत सी ऐसी चीजें खाते हैं जो होती तो बहुत स्वस्थ हैं, लेकिन कुछ गलतियों की वजह से वह दूषित हो जाती हैं। दूषित भोजन से हमारा अर्थ उस भोजन से है जिनमें हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी या रसायनिक पदार्थ मौजूद होते हैं। ये सभी हमारे भोजन को असुरक्षित बनाते हैं। यह गंदगी और कीटाणुओं के संपर्क में आया हुआ भोजन या सड़ा हुआ भी हो सकता है। यह असुरक्षित भोजन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत नुकसानदेह होता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, हर रोज 16 लाख से अधिक लोग बीमार पड़ते हैं। सिर्फ इतना ही नहीं, इस असुरक्षित भोजन खाने की वजह से डायरिया से लेकर कैंसर तक 200 से भी अधिक बीमारियां हो सकती हैं। इसकी वजह से शरीर में कुपोषण की स्थिति देखने को मिल सकती है। यह छोटे बच्चों और बुजुर्गों को जल्दी बीमार बना सकता है। इसलिए सुरक्षित तरीके से भोजन तैयार करना बहुत आवश्यक है। इसके महत्व को समझाने और लोगों को फूड सेफ्टी के प्रति जागरूक करने के लिए हर साल 7 जून को विश्व फूड सेफ्टी दिवस मनाया जाता है। सेहतमंद रहने के लिए आप अपने भोजन को सुरक्षित कैसे रख सकते हैं, इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं।

सुरक्षित भोजन के लिए भोजन तैयार करते समय रखें इन बातों का ध्यान - Tips To Prepare Safe Food In Hindi