World Health Day: किचन से बाहर निकाल दें ये 5 चीजें, बिना कुछ खास किए ही चमक जाएगी सेहत

Things To Throw Away From Kitchen To Stay Healthy

Things To Throw Away From Kitchen To Stay Healthy: हम में से ज्यादातर लोग बेहतर स्वास्थ्य के लिए किचन स्वस्थ खानपान फोलो तो करते हैं, लेकिन अपने किचन में मौजूद हानिकारक चीजों पर शायद ही कभी ध्यान देते हैं। हमारे किचन में ऐसी कई चीजें होती हैं, जो हमारे स्वस्थ भोजन को भी दूषित और सेहत के लिए नुकसानदेह बना सकती हैं। शारीरिक स्वास्थ्य को स्वस्थ जीवनशैली में बदलाव जितना आवश्यक है, उतना ही किचन में स्वस्थ चीजों को शामिल करना भी है। स्वस्थ चीजों को खाने से ज्यादा यह मायने रखता है कि किचन में भोजन किस तरह पक रहा है। पकाने के तरीके से लेकर भोजन को किचन में स्टोर करने तक, ऐसी बहुत सी चीजें हैं जो हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन स्वस्थ बनाने में बहुत अहम भूमिका निभाते हैं। लेकिन किचन में मौजूद गलत चीजें हमारे भोजन को टॉक्सिक बनाता हैं और सेहत को नुकसान पहुंचाती हैं। सेहतमंद रहने के लिए आपको अपने किचन से किन-किन चीजों को बदलने की जरूरत है, इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डायटीशियन गरिमा गोयल से बात की। इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं।

सेहतमंद रहने के लिए इन चीजों को करें किचन से बाहर - Things To Throw Away From Kitchen To Stay Healthy In Hindi

1. रोटी स्टोर करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल

ज्यादातर भारतीय रोटियां पकाने के बाद पैक करने या उन्हें स्टोर करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का प्रयोग करते हैं। आपको बता दें कि इनमें कुछ प्रकार के केमिकल्स होते हैं और शोध में भी यह दर्शाया गया है कि इनकी वजह से कई समस्याएं हो सकती हैं। इसके बजाए कॉटन के कपड़े में रोटी स्टोर करें या फिर स्वस्थ पैकिंग पेपर का प्रयोग करें।

2. मिठाई, जंक फूड्स और प्रोसेस्ड फूड्स

ज्यादातर लोगों के किचन में ये चीजें काफी देखने मिलती हैं। इसके अलावा, कोला, सोडा और अन्य आर्टिफिशियल ड्रिंक्स भी लोग फ्रिज में रखते हैं। लेकिन इनका सेवन करने से सेहत को गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। ये मोटापा बढ़ाने से लेकर, कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने, डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और हृदय रोग के साथ-साथ कैंसर जैसे गंभीर रोग हो सकते हैं। इन्हें किचन से बाहर निकालें।

3. डैमेज कोटिंग वाले बर्तन

ज्यादा तेल खाने से बचने के लिए लोग नॉन-स्टिक और टेफलोन कोटिंग वाले बर्तनों का प्रयोग करते हैं। लेकिन बहुत से लोग तब कोटिंग डैमेज होने के बाद भी इनका प्रयोग करते रहते हैं। डैमेज कोटिंग वाले बर्तनों में खाना पकाने से यह कोटिंग और इसमें मौजूद केमिकल हमारे भोजन को दूषित करते हैं। ये पेट में जाने के बाद शरीर में टॉक्सिसिटी का कारण बनते हैं। यह गंभीर रोगों के विकास में योगदान देते हैं।

4. प्लास्टिक आइटम्स

पानी स्टोर करने के लिए प्लास्टिक की बोतल, भोजन के लिए टिफिन बॉक्स और प्लास्टिक के चोपिंग बोर्ड आदि सभी सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। इनमें मौजूद हानिकारक केमिकल चीजों को दूषित करते हैं। इनकी वजह से महिलाओं में हार्मोनल असंतुलन की समस्या भी होती है।

5. कुकिंग ऑयल

खाना पकाने के लिए रिफाइंड ऑयल का प्रयोग करने से बचें। ये गर्म तापमान पर पकने पर बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं और इनमें अनहेल्दी फैट्स के साथ-साथ फ्री-रेडिकल्स का निर्माण होने लगता है। यह हृदय रोगों के खतरे को बढ़ाता है। इसलिए इनके बजाए सरसों तेल, जैतून के तेल, नारियल तेल आदि जैसे कुकिंग ऑयल का प्रयोग करें।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।

देश और दुनिया की ताजा ख़बरें (Hindi News) अब हिंदी में पढ़ें | हेल्थ (health News) की खबरों के लिए जुड़े रहे Timesnowhindi.com से | आज की ताजा खबरों (Latest Hindi News) के लिए Subscribe करें टाइम्स नाउ नवभारत YouTube चैनल