Firni Recipe: ईद पर घोले मिठास का ज़ायका! देखें ईद स्पेशल लजीज फिरनी खीर बनाने की आसान सी रेसिपी

Firni Recipe in Hindi, ईद की फिरनी खीर बनाने की रेसिपी

• लजीज ईद स्पेशल फिरनी बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक पैन लेना हो और उसमें थोड़ा दूध ड़ालकर उसे अच्छे से उबाल लेना है।

• फिर उबले गर्म दूध में ही आपको चावल का आटा ड़ालना होगा। दूध और चावल को आपको लगातार चलाते रहना होगा, नहीं तो गांठ बन सकती है।

• चावल और दूध को अच्छे से चला लेने के बाद अब उसमें शक्कर और बाकी कटे हुए ड्राई फ्रुट्स ड़ाल दें। ध्यान रखें कि अभी भी आपको हर थोड़ी थोड़ी देर में इसे चलाते रहना ही होगा अथवा फिरनी जल सकती है और गांठें भी आ सकती हैं।

• आपको इस खीर को करीब 5 मिनट तक उबाल आने तक चलाना होगा। और फिर गैस बंद कर दें।

• अब बस एक सर्विंग बाउल लें और फिरनी को ड्राई फ्रुट्स से गार्निश करके फ्रिज में रख दें।

• फ्रिज में फिरनी खीर तो 2-3 घंटे रखकर, ठंडा ठंडा होने के बाद इलायची पाउडर और अपनी पसंंद के ड्राई फ्रुट्स के साथ थोड़ा और गार्निश करके सर्व करें।