Gujiya Recipe For Holi: होली के रंग में घोलें गुजिया की मिठास, घर पर बनाएं ये 3 तरह की गुजिया, जमकर होगी तारीफ

4. बंचे हुए आटे से गुजिया बना लीजिए। कढ़ाई में घी गर्म करें और गुजिया को सुनहरा होने तक तल लें।

5. गुजिया को पिघली हुई डार्क चॉकलेट से सजाएं और परोसें।

2) नारियल गुजिया

नारियल गुजिया बनाने की सामग्री-

1 टेबल स्पून घी

3/4 कप खोया

1/2 कप चीनी

1/2 कप पानी

मैदा

तेल

नारियल गुजिया बनाने की विधि-1. एक पैन में घी डालकर नारियल को भूनें।

2. नारियल भून जाए तो उसमें एक कटोरी मलाई पीसकर ऐड करें।

3. नारियल स्मूथ हो जाए तो स्वादानुसार चीनी डालकर मिक्स करें।

4. मिश्रण चिपचिपा हो जाए तो आंच बंद कर एक तरफ रखें।

5. अब गुजिया का आटा तैयार करें, इसके लिए मैदा में मोयन डालकर सख्त आटा गूंथ लें।

6. अब लोई लेकर पूड़ी बेल लें और बीच में नारियल का मिश्रण डालकर गुजिया को मशीन में रखकर चिपका लें।

7. रिफाइंड ऑयल गर्म करने के लिए रखें और दोनों तरफ से गुजिया को सेक लें।

8. सुनहरा होने के बाद तेल से बाहर निकाल लें और खाने के लिए सर्व करें।

3) चना दाल गुजिया

चना दाल गुजिया बनाने की सामग्री-

1 टेबल स्पून घी

आवश्यकतानुसार पानी

1/2 कटोरी चना दाल

1/2 कटोरी गुड़ या चीनी

1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए

चना दाल गुजिया रेसिपी

चना दाल गुजिया बनाने की विधि-1. मैदा में घी डालकर मिक्स करें और पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें।

2. अब भीगे हुए चने की दाल को प्रेशर कुकर में आधा कप पानी डालकर 3 सिटी में उबाल लें।

3. कुकर की सिटी निकल जाए तो पानी अलग करें और पैन में दो चम्मच घी डालकर भून लें।

4. मैशर की मदद से दाल को अच्छे से मैश करें और स्वादानुसार चीनी और इलायची पाउडर मिक्स करें।

5. दाल का मिश्रण तैयार हो जाए तो आंच बंद करें और एक तरफ रखें।

6. अब आटा से पूड़ी बनाएं और मिश्रण भरकर गुजिया बना लें।

7. सभी गुजिया को तेल में सुनहरा होने तक तलें और खाने के लिए सर्व करें।

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