Gun Powder Recipe In Hindi: 10 मिनट में घर पर बनाएं गन पाउडर, साउथ इंडियन डिशेज का है सीक्रेट SPICE, फ्लेवर में भरता है जान

Gun Powder Recipe In Hindi: आपने कभी गन पाउडर मसाले का नाम सुना है? इसे पोडी मसाला भी कहते हैं। साउथ इंडियन डिशेज में गन पाउडर मसाले का जमकर इस्तेमाल किया जाता है। डोसा से लेकर इडली और उत्पम तक इसके बिना अधूरा लगता है। आज हम आपको इसी गन पाउडर मसाले को घर पर बनाना सिखाएंगे, जिससे आपके खाने में भी ढाबे जैसा स्वाद आ जाएगा।

how to make gun powder or podi masala at home

Gun Powder Recipe In Hindi: गन पाउडर सुनने में जरा अलग है, लेकिन ये साउथ इंडियन खाने की असली जान है। इसे मुल्गापोड़ी पाउडर या पोड़ी चटनी मसाला भी कहते हैं। नारियल, दाल और लाल मिर्च से बनने वाला ये पाउडर डोसा से लेकर इडली तक, हर डिश में स्वाद का जायका लगा देता है। गन पाउडर ही वो मसाला है, जो साउथ इंडियन डिशेज को इतना चटकदार बनाता है। आपने नोटिस किया होगा कि आप घर में जो डोसा या इडली बनाते हैं, उसमें वो स्वाद नहीं मिलता जो साउथ इंडियन घरों में मिलता है। बस इसलिए आपको भी गन पाउडर का इस्तेमाल करना चाहिए। आज हम आपको घर पर ही महज 10 मिनट में गन पाउडर मसाला बनाना बताएंगे। यहां देखें गन पाउडर मसाला की रेसिपी हिंदी में-

गन पाउडर मसाला बनाने की सामग्री-

1) उड़द दाल - 1/2 कप

2) सफेद तिल - 1/4 कप

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