Kiara Advani's Ragi roti recipe: खाने में ये खास रोटी खाती हैं कियारा आडवाणी, पतली कमरियां के लिए आप भी ट्राई करें ये रेसिपी

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सामग्री Ingredients

• आधा कप रागी का यानी की नाचनी का आटा
• आधा चम्मच देसी घी
• नमक
• पानी

How to make Ragi roti

• रागी के आटे की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कटोरे में आटे को अच्छे से गूंथ लेना होगा।
• रागी की रोटी बनानी है, तो आटे को आपको गेंहू की तरह नहीं बल्कि थोड़े अलग तरीके से गूंथना होगा।
• सबसे पहले आपको गहरे तले की परात लेनी होगी और उसमें रागी का आटा, गरम पानी मिलाकर हल्का गूंथना होगा।
• ध्यान रखें कि आपको आटा नरम ही रखना है, आप आटा गूंथते वक्त ही घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• आटा नरम नरम गूंथ लेने के बाद आपको एक नॉन स्टिक पैन लेना होगा, और रागी के आटे की छोटी छोटी लोई बना लेनी होगी।
• फिर हल्के हाथ से लोई को आटा लगा लगाकर गोल गोल बेल लें, नॉन स्टिक तवे पर रोटी को मध्यम आंच पर पका लें।
• ध्यान रखें की ये रोटी जल्दी जल सकती है, इसलिए थोड़ी फूलने पर पलट लें और बस आपकी लजीज रोटियां तैयार हैं।