Monsoon Recipe Pakora-Choco chip cookie: बारिश में बनाएं माधुरी दीक्षित के फेवरेट बिना तेल-घी वाले तीखे मीठे स्नैक्स, देखें रेसिपी

Updated Jul 13, 2023, 10:46 AM IST

Monsoon recipe in hindi pakora Chocolate chip cookie (पकौड़ा रेसिपी): बारिश का प्यारा सा मौसम चल रहा है, इस सुहाने मौसम को और सुहाना बनाने के लिए अगर आप भी पकौड़े बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं। लेकिन बिना तेल-घी वाला खाना खाना है तो माधुरी दीक्षित की ये बेक्ड पकौड़े और मीठे में चॉको चिप कूकी की रेसिपी एकदम बेहतरीन रहेगी।

Madhuri dixit monsoon special baked oil free pakora chocolate chip cookie recipe in hindi

Chocolate chip cookie recipe in hindi (पकौड़े की रेसिपी): झमाझम बरसात वाला प्यारा मौसम चल रहा है, ऐसे में बारिश की बूंदों का लुत्फ उठाते हुए आपको भी कुछ लजीज खाने का मन है, तो पकौड़े और मीठी कूकीज से बेहतर क्या हो सकता है। लेकिन अब अगर आप बिना तेल-घी वाला खाना खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो फिर तो माधुरी दीक्षित के बेक्ड पकौड़ों की रेसिपी आपके लिए बेस्ट है। जो बेशक ही आपके बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब भाएगी। देखें लजीज बिना तेल वाले बेक्ड पकौड़े और बेक्ड चॉको चिप कूकी की रेसिपी -

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सामग्री

एक कप बेसन

तीन चम्मच दही

एक कच्चा आलू

एक बारीक कटा हुआ प्याज

धनिया

अदरक

हरी मिर्च

नमक

लाल मिर्च

हल्दी

विधि

पकौड़ें बनाने के लिए सबसे पहले आपको बेसन, आलू, प्याज, धनिया और अदरक और हरी मिर्च को मिलाकर बढ़िया सा पेस्ट जैसा बना लेना है।
फिर एक बार जब आपका गाढ़ा गाढ़ा सा पेस्ट तैयार हो जाए, तब आपको अपनी बेकिंग ट्रे लेनी है और उसपर बटर पेपर अच्छे से सेट कर देना है।
फिर अच्छे से बटर पेपर फैला देने के बाद आपको आलू वाले पेस्ट को अपनी बेकिंग ट्रे में पकौड़ों के शेप में डालते जाना है।
फिर आपको बस 10 मिनट के लिए इन बिना तेल वाले पकौड़ों को बेक करना होगा।
और बस इतनी आसानी से आपके बिना तेल वाले स्वादिष्ट पकौड़े तैयार हैं। जिन्हें आप चटपटी तीखी-मीठी चटनी या सॉस के साथ खूब चटकारे लेकर एन्जॉय कर सकते हैं।

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सामग्री

दो कप आटा

एक चम्मच बेकिंग सोडा

आधा चम्मच नमक

आधा कप बिना नमक वाला मक्खन

चीनी

ब्राउन शुगर

दो अंडे

वनीला

थोड़े से चॉकलेट के चंक्स

विधि

सबसे पहले एक छोटी सी कटोरी में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाकर अच्छे से अलग रख दें।
फिर मक्खन और उसमें थोड़ी सी शक्कर मिलाकर, गैस पर थोड़ी देर धीमी आंच पर चला लें।
फिर इसमें आटा मिलाकर तब तक फैंट लें जब तक वो फूल न जाएं।
इसके बाद आपको आटा वाले घोल में अंडा मिलाकर और अच्छे से घोल लें, ध्यान रखें कि सारी सामग्री अच्छे से मिल जाए।
अंडे के साथ साथ इसी में वनीला भी ड़ाल सकते हैं।
अब आपको इसी मिक्सचर को एक साथ मिलाकर उसमें ऊपर से चॉको चिप डाल देनी हैं और मिला लेनी है।
फिर ओवन को पहले से 325 डिग्री पर प्रीहिट करें बटर पेपर पर घोल को कूकीज का आकार देकर कूकीज बना लें।
10 मिनट तक बेक करके आपकी लजीज चॉकलेट वाली कूकीज तैयार हैं।

इसी तरह से लजीज बिना तेल और घी वाले स्नैक्स बनाकर आप मानसून के मौसम में खूब एन्जॉय कर सकते हैं।

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