Makar sankranti 2023: मकर संक्रांति पर बनाए बंगाली स्टाइल में लजीज और चटपटी खिचड़ी

Makar Sankranti 2023: मकर संक्रांति के दिन खिचड़ी बनाने और दान करने का खास महत्व है। इस मौके पर लोग तिल और खिचड़ी सहित कई चीजों को दान में देते हैं, लेकिन उससे पहले नहाने के बाद तिल खाकर खिचड़ी का सेवन भी करते हैं, क्योंकि मकर संक्रांति के त्योहार पर बिना खिचड़ी खाए इस दिन को अधूरा माना जाता है। इस फेस्टिवल पर अगर आप इस बार कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो बंगाली स्टाइल में बनाई जाने वाली स्वादिष्ट खिचड़ी को बनाकर खाने के साथ-साथ इसका दान भी सकते हैं, जो सभी को बेहद पसंद आएगी।

बंगाली खिचड़ी बनाने की रेसिपी-

सामग्री-

इसे बनाने के लिए बासमती चावल- 250 ग्राम, आलू- 2 मध्यम आकार के, मूंग की दाल- 100 ग्राम, एक फूल गोभी, मटर के दाने- 100 ग्राम, मसाले के लिए अदरक- आधा चम्मच जीरा ,1 टुकड़ा, 2 हरी मिर्च, हल्दी-आधा चम्मच, आधा चम्मच शक्कर, 2 खड़ी लाल मिर्च, एक चुटकी हींग, दालचीनी-1 टुकड़ा, तेज पत्ता-2-3, 3 लौंग, 2 छोटी इलायची, देसी घी-1 बड़ा चम्मच, नमक स्वादानुसार, बारीक हरा धनिया आदि की आवश्यकता होती है।

बनाने का तरीका-

स्टेप-1