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Makar Sankranti, Urad Dal Khichadi Recipe: मकर संक्रांति के दिन बनाएं उड़द दाल खिचड़ी, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग, रेसिपी भी है आसान

Urad Dal Khichadi: मकर संक्रांति के दिन उड़द की दाल से बनी खिचड़ी खाने का विशेष महत्व होता है। हरी मटर, दाल और चावल से बनी खिचड़ी को देसी घी और अचार के साथ खाने में मजा आ जाता है। जान लें उड़द की दाल की खिचड़ी कैसे बनाते हैं।

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Urad Dal Khichadi Recipe
Makar Sankranti, Urad Dal Khichadi Recipe: मकर संक्रांति पर घरों में अलग-अलग तरह के पकवान बनते हैं। इस दिन तिल और गुड़ का विशेष महत्व होता है, लेकिन उड़द की दाल के बिना मकर संक्रांति का त्योहार अधूरा माना जाता है। दान में भी उड़द की दाल दी जाती है और खाने में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। ज्यादातर घरों में उड़द दाल की खिचड़ी बनाई जाती है। उड़द की दाल और चावल से बनी खिचड़ी स्वाद में पुलाव को भी फेल कर देगी। मकर संक्रान्ति जिसे लोग खिचड़ी के नाम से भी जानते हैं। उड़द की दाल की खिचड़ी बनाना शुभ माना जाता है। ये सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। जानिए उड़द की दाल की खिचड़ी बनाने की आसान रेसिपी।
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उड़द दाल की खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री -

खिचड़ी बनाने के लिए आधा कप चावल और 1/4 कप उड़द की दाल चाहिए। इसमें आप आधा कप हरी मटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। खिचड़ी में आधा इंच अदरक का टुकड़ा, 2 हरी मिर्च, 1 टमाटर, 1 टुकड़ा दालचीनी, 2 लौंग, 4 काली मिर्च, एक बड़ी इलायची, आदा टीस्पून जीरा, 3 चम्मच घी, एक चुटकी हींग, थोड़ी हल्दी, लाल मिर्च और नमक लेना है।
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उड़द दाल की खिचड़ी रेसिपी -

1) उड़द की दाल की खिचड़ी बनाने के लिए कुकर में 2-3 चम्मच घी डालकर गर्म कर लें।
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