Mutter Raita : सर्दी में खाएं हरी मटर का रायता, जानें आसान सी रेसिपी
Mutter Raita : सर्दियों में हरे मटर से तैयार रायता का स्वाद काफी जबरदस्त हो सकता है। इस रायते को आप गर्मागर्म पराठे और पुलाव के साथ अपने मेहमानों को सर्व कर सकते हैं। सर्दियों के दिनों में मटर के रायते को बनाना बहुत ही आसान है। आइए जानते हैं हरे मटर से घर पर रायता कैसे बनाएं?
गर्मागर्म पराठे के साथ मेहमानों को सर्व करें मटर का रायता
हरे मटर का रायता पाचन को करेगा दुरुस्त
- उबली हुई मटर- 1 कप
- दही- 2 कप
- काला नमक- 1/4 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
- भुना हुआ जीरा पाउडर- 1/4 टीस्पून
- चाट मसाला स्वादानुसार
- हरी मटर का रायता बनाने के लिए सबसे पहले दही को एक बड़े से बॉउल में लेकर अच्छी तरह से फेंट लें।
- इसके बाद इसमें मटर को मैश करके डालें और फिर से इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
- अब इसमें काला नमक मिलाएं। काला नमक आपके पाचन के लिए भी अच्छा होता है। साथ ही इससे रायते का स्वाद भी बढ़ जाता है।
- इसके बाद इसमें चाट मसाला, जीरा पाउडर मिक्स करें।
- लीजिए आपका रायता तैयार है। रायता को अगर आप गार्निश करना चाहते हैं तो मेथी की पत्तियों और धनिया को अच्छे से काटकर इसके ऊपर सजाएं। अब इसे अपने मेहमानों को सर्व करें।
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