Til ke laddu recipe for Nag Panchami: नाग देव हो जाएंगे अत्यंत प्रसन्न नाग पंचमी पर बनाएं खास तिल के लड्डू, नोट करें आसान रेसिपी

Nag Panchami special Til ke laddu ki recipe

• तिल – 2 कप (250 ग्राम)
• गुड़ – 1 कप (250 ग्राम)
• काजू- 2 चम्मच
• बादाम- 2 चम्मच
• छोटी इलाइची - 7 से 8 (पिसी हुई)
• घी - 2 छोटी चम्मच

• नाग पंचमी के प्रसाद के रूप में स्वादिष्ट तिल के लड्डू बनाने हैं, तो सबसे पहले आपको एक गहरे तले की कढ़ाही में तिल को हल्का सुनहरा होने तक सेक लेना होगा। ध्यान रखें तिल चिपक जाती है, इसलिए इसे लगातार चलाते रहे।
• आपको तिल को तब तक सेकना है, जब तक वो हाथ से मसलने पर चूरा न हो जाए।
• फिर भूनी हुई तिल को एक प्लेट में कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• इसके बाद आपको तिल को हल्का कूट लेना है या फिर मिक्सर में पीस लेना है। आपको चूरा हल्का दरदरा रहेगा तो कोई दिक्कत नहीं है।
• फिर एक कड़ाही में एक चम्मच घी ड़ालकर उसमें गुड़ के छोटे छोटे टुकड़े डाल दीजिए। आपको गुड़ को धीमी आंच पर पिघलाना है।
• फिर आप ड्राई फ्रुट्स जैसे की काजू, बादाम लेकर उन्हें भी लड्डू में डालने के लिए काट लीजिए।
• गुड़ को भी तिल जैसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर इसमें थोड़ी देर बाद तिल और सारे ड्राई फ्रुट्स संग इलायची का पाउडर भी मिला दीजिए। और बस आपके लड्डू का मसाला तैयार है।