Bhindi Recipe: ऐसी गजब स्टाइल से बनती है पाकिस्तानी भिंडी की सब्जी, इंडिया में भी सब हो जाएंगे दीवाने - नोट करें आसान रेसिपी

भिंडी

हल्दी

धनिया पाउडर

लाल मिर्च

जीरा

नमक

प्याज

टमाटर

हरी मिर्च

लहसुन

इमली

शक्कर

तेल

स्वादिष्ट भिंडी बनाने के लिए आपको सबसे पहले भिंडी को धोकर उसको अच्छे से सुखा लेना होगा। फिर जब भिंडी एक बार अच्छे से सूख जाए, उसके बाद ही उसे अपनी पसंद के हिसाब से काट लें। उसके बाद आपको प्याज, टमाटर भी अपनी पसंद के हिसाब से काट लेने होंगे। एक बार जब सारी कटिंग हो जाए, फिर आपको पैन में तेल गर्म करना है और कटी हुई भिंडी को हल्का सा नमक ड़ालकर फ्राई कर लेना है। भिंडी जब हल्की फ्राई हो जाए, तो एक दूसरे पैन में तेल गर्म कर उसमें लहसुन, जीरा और राई ड़ालकर बेहतरीन तड़का लगाएं। मसाले हल्के चटकने लग जाएं, जब उसमें प्याज और टमाटर भी ड़ाल दें और अच्छे से पकने दें। और बस एकबार जब मसाला पक जाए तो उसमें कटी और हल्की फ्राई की हुई भिंडी भी एड कर दें। अब भिंडी में हल्का खट्टापन और मिठास लाने के लिए आप इमली या शक्कर भी ड़ाल सकते हैं।