Sattu Recipes for Summer: गर्मियों में सत्तू से बनाएं ये एकदम हेल्दी और टेस्टी डिशेज, तारीफ करते नहीं थकेगा खाने वाला..

गर्मियों में कुछ खाने से ज्यादा कुछ न कुछ ठंडा पीने का मन करता ही है। ऐसे में आप भी गर्मियों में बेहतरीन ड्रिंक के तौर पर तपती दोपहरी में सत्तू का शरबत पी सकते हैं। सत्तू का शरबत आप अपनी पसंद के हिसाब से मीठा या नमकीन दोनों ही फ्लेवर्स में बना सकते हैं। शरबत के लिए आपको चने का सत्तू, नमक, काला नमक, भूना हुआ जीरा, पुदीना पत्ती, हरी मिर्च, पानी, आधे नींबू का रस और एक बारीक कटा प्याज लेना होगा। शरबत की विधि के तौर पर आपको केवल एक बाउल में पुदीना पत्ती, जीरा पाउडर और नींबू रस को छोड़कर सारी चीजें मिला लेनी है। और उसके बाद ऊपर से बाकि चीजें डालकर अच्छे से हिला लेना है।

गर्मियों में नाश्ते के लिए आप आलू-गोभी छोड़कर टेस्टी और हेल्दी सत्तू के पराठे भी दही के साथ लगाकर खा सकते हैं। सत्तू की स्टफिंग के लिए आपको गेहूं का आटा, सत्तू, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, कलौंजी, अजवाइन, अचार मसाला, तेल, घी और नमक चाहिए होगा। आपको गेंहू के आटे में कलौंजी और अजवाइन डालकर उसे गूंथ लेना है। और बाकि सारी चीजें मिलाकर बढ़िया सी सत्तू की स्टफिंग तैयार करनी है। सिंपल से टेस्टी और हेल्दी सत्तू के पराठे तैयार हैं, जिन्हें आप चटनी, सॉस या दही के साथ सर्व कर सकते हैं।