सर्दी का स्वाद: शकरकंद का हलवा कैसे बनता है? आटे और गाजर की जगह सर्दियों में खाएं शकरकंद का हलवा, नहीं लगेगी ठंड तो बनी रहेगी एनर्जी

3) देसी घी - 100 ग्राम

4) काजू - 10

5) बादाम - 10

6) पिस्ता - 10

7) दूध - 1/2 कप

8) इलायची पाउडर - 1 टी स्पून

9) केसर - 5 (दूध में भीगोए हुए)

10) पानी

शकरकंद का हलवा बनाने की विधि-

शकरकंद का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंद को उबालकर उसे अच्छे से छिल लें। आपको इन उबाले हुए शकरकंद को मैश भी करना है। अब आपको एक पैन में देसी घी गर्म करके उसमें मैश की हुई शकरकंद डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें। अब इसी पैन में आधा कप दूध और पानी मिलाएं। इसे तबतक चलाएं जबतक ये कम न होने लगे। इसके बाद आपको इसी पैन में चीनी डालनी है। फिर इलायची पाउडर भी मिक्स कर देना है। आखिर में केसर के कुछ धागे और कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालें। आपका शकरकंद का हलवा तैयार है। इसे आप सर्दियों में किसी भी वक्त एंजॉय कर सकते हैं।

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