Sharad Purnima Kheer Recipe: शरद पूर्णिमा पर झटपट बनाएं ये 5 तरह की स्वादिष्ट खीर, जानें इसकी आसान रेसिपी हिंदी में

Sharad Purnima Kheer Recipe: शारदीय नवरात्रि समाप्त हो चुकी है और अब हर किसी को शरद पूर्णिमा का इंतजार है। इस साल मंगलवार, 16 अक्टूबर को शरद पूर्णिमा का त्योहार मनाया जाएगा। हिंदू पंचांग के अनुसार, आश्विन माह के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि को ये त्योहार मनाया जाता है। शरद पूर्णिमा का त्योहार खीर के बिना अधूरा माना जाता है। कहते हैं कि चांद के नीचे, खूले आसमान में खीर रखने से ये अमृत बन जाती है। इसीवजह से इस दिन लोग प्रसाद के तौर पर खीर बनाकर खुले आसमान के नीचे रखते हैं, जिससे खीर भी अमृत बन जाए। अब वैसे तो खीर को बनाने का तरीका हर किसी का अलग होता है। लेकिन कई सारे लोग कुछ अलग रेसिपी भी ट्राई करना चाहते हैं। अगर आपको भी शरद पूर्णिमा के दिन खीर बनानी है तो आज हम आपको 5 अलग-अलग तरह की खीर की रेसिपी बताएंगे। आइये यहां जानते हैं, केसर बादाम खीर, मखाना खीर, गन्ने के रस की खीर, खसखस की खीर और फूल क्रीम खीर की रेसिपी हिंदी में-

Sharad Purnima Special Kheer Recipe In Hindi / Makhana Kheer Recipe / Kesar Badam Kheer Recipe In Hindi-

1) केसर बादाम खीर

केसर बादाम वाली खीर बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक हर किसी को पसंद आती है। इसे बनाने के लिए आपको चावल को कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर रखना होगा। फिर लोहे की कड़ाही में दूध गर्म करें और एक तरफ ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लें। अब एक पैन गर्म करें और उसमें घी डालकर चावल को भून लें। फिर 2 मिनट के बाद उसमें उबले हुए दूध को डालकर पकाएं। अब अंत में गाढ़ा होने पर चीनी, ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर डालें। फिर 2 मिनट बार इसमें केसर वाला दूध डालकर इसे परोस दें।

2) गन्ने के रस वाली खीर