Sharad Purnima Kheer Recipe: शरद पूर्णिमा पर बना सकते हैं ये 5 तरह की खीर, एकदम आसान है रेसिपी

Sharad Purnima Kheer Recipe: सनातन धर्म में शरद पूर्णिमा का विशेष महत्व है। इस दिन हर घर में खीर बनती है और फिर इसे पूर्णिमा की चांदनी में अमृत बनने के लिए रख दिया जाता है। आज हम आपको शरद पूर्णिमा स्पेशल खीर बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। यहां एक नहीं बल्कि 5 तरह की रेसिपी दी गई है।

Sharad Purnima 2024 Special 5 Types Of Kheer Recipe In Hindi
Sharad Purnima Kheer Recipe: शारदीय नवरात्रि समाप्त हो चुकी है और अब हर किसी को शरद पूर्णिमा का इंतजार है। इस साल 16 अक्टूबर को शरद पूर्णिमा का त्योहार मनाया जाएगा। हिंदू पंचांग के अनुसार, आश्विन माह के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि को ये त्योहार मनाया जाता है। शरद पूर्णिमा का त्योहार खीर के बिना अधूरा माना जाता है। कहते हैं कि चांद के नीचे, खूले आसमान में खीर रखने से ये अमृत बन जाती है। इसीवजह से इस दिन लोग प्रसाद के तौर पर खीर बनाकर खुले आसमान के नीचे रखते हैं, जिससे खीर भी अमृत बन जाए। अब वैसे तो खीर को बनाने का तरीका हर किसी का अलग होता है। लेकिन कई सारे लोग कुछ अलग रेसिपी भी ट्राई करना चाहते हैं। अगर आपको भी शरद पूर्णिमा के दिन खीर बनानी है तो आज हम आपको 5 अलग-अलग तरह की खीर की रेसिपी बताएंगे।

1) केसर बादाम खीर

kesar badam kheer recipe in hindi

केसर बादाम वाली खीर बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक हर किसी को पसंद आती है। इसे बनाने के लिए आपको चावल को कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर रखना होगा। फिर लोहे की कड़ाही में दूध गर्म करें और एक तरफ ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लें। अब एक पैन गर्म करें और उसमें घी डालकर चावल को भून लें। फिर 2 मिनट के बाद उसमें उबले हुए दूध को डालकर पकाएं। अब अंत में गाढ़ा होने पर चीनी, ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर डालें। फिर 2 मिनट बार इसमें केसर वाला दूध डालकर इसे परोस दें।

2) गन्ने के रस वाली खीर

sugarcane juice kheer recipe in hindi

गन्ने के रस की खीर शरद पूर्णिमा को और भी खास बना देती है। अगर आपको ये वाली खीर बनानी है तो सबसे पहले एख पैन में गन्ने का रस डालकर गर्म करें। फिर गन्ने के उबलते रस में धूले हुए चावल डालकर पकाएं। इस गाढ़ा नहीं करना है। पकने के बाद आपको इसे फ्रिज में ठंडा होने डाल देना है। और फिर आराम से ठंडी खीर को एंजॉय करें।
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