Basant Panchami 2023: बसंत पंचमी पर मीठे पीले चावल की रेसिपी, इस भोग से मिलेगी मां सरस्वती की विशेष कृपा
Sweet Yellow Rice Recipe in Hindi, Basant Panchami 2023: बसंत पंचमी पर पीले रंग को बहुत महत्व दिया जाता है। इस दिन मां सरस्वती को भोग में भी पीले रंग का मिष्ठान अर्पित करते हैं। बसंत पंचमी का स्पेशल भोग व प्रसाद है मीठे पीले चावल। यहां देखें कैसे बनाएं बसंत पंचमी पर विशेष मीठे पीले चावल।
मीठे पीले चावल बनाने की सामग्री
सामान | मात्रा |
चावल | एक कप |
चीनी या शक्कर | दो कप |
घी | दो बड़े चम्मच |
छोटी इलायची | एक |
बड़ी इलायची | एक |
तेजपत्ता | दो से तीन |
साबुत लौंग | दो या तीन |
केसर | 10 से 12 रेशे |
काजू | 10 से15 |
बादाम | 10 से15 |
खाने वाला पीला रंग | एक चुटकी |
बसंत पंचमी स्पेशल मीठे पीले चावल बनाने की विधि
- सबसे पहले चावल को साफ पानी से धो लें और 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- आधा कटोरी दूध में केसर और पीला रंग डालकर भिगो दें।
- कड़ाही में एक चम्मच घी डालें अब इसमें लौंग ,इलायची और तेज पत्ता डाले ।
- इसमें भीगे हुए चावल डाल दें , अब पानी डालकर चावलो को पका लें।
- चावल पकने के बाद इसका पानी निकाल लें।
- नॉन स्टिक कढ़ाई में एक चम्मच घी डालें , इसमें काजू , बादाम डालकर सुनहरा होने तक भुन लें।
- अब इसमें पके हुए चावल को डालें , ऊपर से चीनी या शक्कर डाल दें।
- चावल पर केसर और दूध का मिक्सचर डालकर मिला लें। चावल को मध्यम आंच पर पकाएं।
- 5 मिनट बाद पीले चावल बनकर तैयार हैं।
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