Easy Chocolate Cake Recipe: घर पर अपने हाथों से बनाएं ये 3 तरह के टेस्टी चॉकलेट केक, उंगलिया चाट-चाटकर खाएंगे बच्चे तो बड़ों का भी जी ललचाएगा

Chocolate Cake Recipe (चॉकलेट केक की रेसिपी): बच्चे हों या बड़े, हर कोई चॉकलेट का दीवाना है। चॉकलेट से बनी कोई भी डिश हो, लोग बड़े चाव से खाते हैं। ऐसे में भला चॉकलेट केक को कैसे भूला जा सकता है। अब 7 जुलाई को वर्ल्ड चॉकलेट डे भी सेलिब्रेट किया जा रहा है, तो ऐसे में चॉकलेट केक का जिक्र तो होना ही चाहिए। आज हम आपके लिए चॉकलेट केक की तीन तरह की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे खाकर आपका दिन बन जाएगा।

1) चॉकलेट लोडेड केक

चॉकलेट लोडेड केक बनाने की सामग्री-

मैदा- 1 कप

दूध- 1/2 कप

डार्क चॉकलेट- 100 ग्राम

कोको पाउडर- 1/4 कप

वनीला एसेंस- 1 टी स्पून

बेकिंग सोडा- 1 टी स्पून

हार्ट शेप चॉकलेट स्प्रिंकल्स

व्हीपिंग क्रीम- 1 कप

बटर- 2 टी स्पून

तेल- 1/4 कप

चीनी पाउडर- 1/2 कप

चॉकलेट लोडेड केक बनाने की विधि-

चॉकलेट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा डालें। उसमें बेकिंग पाउडर, सोडा, कोको पाउडर, चीनी और चुटकी भर नमक डालकर मिक्स कर दें। अब मिश्रण को छानने के बाद एक बाउल में तेल और चीनी डालकर फेंटे। इसके बाद उसे मैदे के मिश्रण में डालकर मिला दें और वनीला एसेंस मिक्स कर दें। अब थोड़ा-थोड़ा करते हुए दूध डालें और बैटर तैयार कर लें। अब केक मोल्ड में थोड़ा से तेल लगाकर उसे चिकना कर लें और ऊपर से थोड़ा सा मैदा छिड़क दें। इसके बाद इसमें तैयार किया बैटर डालकर तीन चार बार डैब करें। इसके बाद ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर सैट कर केक मोल्ड को रख दें और 25 मिनट तक बेक होने दें। इसके बाद ओवन से केक को निकालें और उसे आधा घंटे तक ठंडा होने दें। अब व्हीपिंग क्रीम लें और उसे बीटर की मदद से उसे फेंट लें। इसके बाद एक बाउल में डार्क चॉकलेट डालकर उसमें 2 टी स्पून गरम दूध मिलाएं और मक्खन डालकर फेंट लें। इस तरह चॉकलेट पेस्ट तैयार हो जाएगा। अब शुगर सिरप तैयार कर लें।फिर केक की तीन लेयर काटें। एक लेयर पर शुगर सिरप डालकर फैला दें। वहीं दूसरी लेयर इस पर रखें और उस पर शुगर सिरप और व्हीपिंग क्रीम लगा दें। इसके ऊपर तीसरी लेयर रखकर शुगर कोटिंग कर क्रीम लगाएं और सैट होने के लिए आधा घंटे फ्रिज में रख दें। अब फ्रिज से केक निकालने के बाद उस पर चॉकलेट सिरप केक के ऊपर डालकर पूरी तरह से केक को कोट कर दें। इसके बाद पाइपिंग बैग में व्हीपिंग क्रीम डालें और कोन तैयार करें। इससे केक के आधे भाग को डेकोरेट कर दें। वहीं दूसरी ओर आधे भाग पर चॉकलेट स्प्रिंकल्स लगा दें। आखिर में इसे सैट होने के लिए एक घंटा और फ्रिज में रख दें। अब आपका टेस्टी चॉकलेट केक बनकर तैयार हो चुका है।

2) चॉकलेट कप केक

चॉकलेट कप केक बनाने की सामग्री-

मैदा- 2 कप

अनस्वीटनड कोको पाउडर- आधा कप

बेकिंग पाउडर- 3/ 4 चम्मच

बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच

नमक- 1/4 चम्मच

अंडे- 2

चीनी- आधा कप

ब्राउन शुगर- आधा कप

तेल- 1/3 कप